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コトホギ

(ことほぎ)

訪問日: 東武野田線大和田駅より徒歩2分。 駅前の通りを南下し少し先右手にある。

やさしく味わい深いスープに賞賛の意を惜しみたくない。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~14:30、18:00~22:30
定休日
水曜日
アクセス
東武野田線大和田駅より徒歩2分。 駅前の通りを南下し少し先右手にある。

コトホギ『白醤油と醤油のハーフ&ハーフラーメン』実食レポート

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  • 白醤油と醤油のハーフ&ハーフラーメン

大和田にあるこのお店。

2013年12月9日オープン。

東武野田線大和田駅より徒歩2分。
駅前の通りを南下し少し先右手にある。

駐車場2台。

営業時間は11:30~14:30、18:00~22:30。
定休日は水曜日。

カウンター9席。

入って右手に券売機。
右手に縦一列カウンター席があり、奥に厨房。

BGMはラジオ。

メニューは白醤油ラーメン、醤油ラーメン、梅 白醤油ラーメン。
本日の限定で、カツオ香る醤油ラーメン、白醤油と醤油のハーフ&ハーフミックスラーメン、柚子醤油そば、溜まり醤油と荒挽きこしょうのスパイシーブラックラーメン、痺れる辛さのゴマのまぜそば、ゴマの辛いラーメン、本気の激辛ラーメン。
金曜限定で、水出汁煮干しラーメン(白、紫)。

トッピングに味玉、チャーシュー、葱、自家製メンマ、海苔。

白醤油と醤油のハーフ&ハーフラーメン700円を注文。

白ネギ、白ネギスライス、メンマ、のり1枚、チャーシュー2枚トッピング。

メンマはこりこりの食感。
チャーシューは程よいもちもちの歯ごたえがある。

麺は中細ストレート。
加水率高め。

やんわりともちもちの歯ごたえ。
自家製麺。

スープは牛、豚、鶏がベースの醤油。
しっかり熱いスープにほんのり油が浮かぶ。

白醤油と醤油が合わさったカエシ。
やさしい塩味にコクのある醤油。

ボディの動物清湯はあっさりめ。
じんわりとやさしい旨味を醸す。

スープ表面の油がコクを増す。
飲みたい衝動が止まらないスープ。

これはありな一杯。
やさしく味わい深いスープに賞賛の意を惜しみたくない。
メニューが豊富なので家の近くであれば通いたいお店。

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『白醤油と醤油のハーフ&ハーフラーメン』について

価格 白醤油と醤油のハーフ&ハーフラーメン:700円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏 牛(牛骨)
トッピング内容 白ネギ、白ネギスライス、メンマ、のり1枚、チャーシュー2枚
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

コトホギのラーメン・店舗写真

コトホギのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 白醤油と醤油のハーフ&ハーフラーメン
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コトホギの地図・アクセス方法

アクセス方法:東武野田線大和田駅より徒歩2分。 駅前の通りを南下し少し先右手にある。

住所
埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1389 

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コトホギの基本情報について

店名 コトホギ
住所 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1389 
最寄り駅 大和田
アクセス方法 東武野田線大和田駅より徒歩2分。 駅前の通りを南下し少し先右手にある。
電話番号 048-687-4567
営業時間 11:30~14:30、18:00~22:30
定休日 水曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 9席
テーブル席数
オープン日 2013年12月9日
Facebook https://www.facebook.com/pages/%E3%82%B3%E3%83%88%E3%83%9B%E3%82%AE/326538047485276?fref=nf
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