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麺処 慶

(めんどころ けい)

訪問日: 上尾駅西口から少し北で東西に延びている小敷谷吉田線を西に進む。 鴨川を渡ったすぐ先右手にある。

濃厚だがくどくないアツアツの味噌。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~15:00、18:00~21:00
定休日
水曜日
アクセス
上尾駅西口から少し北で東西に延びている小敷谷吉田線を西に進む。 鴨川を渡ったすぐ先右手にある。

麺処 慶『みそラーメン』実食レポート

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  • HI3D0493
  • HI3D0492

上尾にあるこのお店。

2010年2月1日オープン。
店主は純連にて修行。

上尾駅西口から少し北で東西に延びている小敷谷吉田線を西に進む。
鴨川を渡ったすぐ先右手にある。

駐車場2台。

営業時間は11:30~15:00、18:00~21:00。
定休日は水曜日。

カウンター9席、4人用座敷2。

メニューはみそラーメン、辛みそラーメン、正油ラーメン、濃厚煮干そば、塩ソバ、正油ソバ。
トッピングにヘタ肉、味玉、ネギ森、ネギまみれ、太メンマ、のり、魚粉、辛味。

みそラーメン750円を注文。

白ネギスライス、もやし、玉ネギ、メンマ、チャーシュー1枚トッピング。

もやし、玉ネギはアツアツに炒めてある。
チャーシューはやや厚みがありジューシーな味わい。

麺は中太のややちぢれ麺。
加水率やや高め。
結構短めのカット。

スープは動物、魚介、野菜がベースの味噌。
甘味のある結構濃厚な味噌。
塩味強めだがボディがしっかりしているのであまり気にならない。

超アツアツで最後まで熱さをキープ。
乳化していてかなり粘度が高い。

野菜の出汁が甘さ、とろみをバッチリ演出。
濃厚だが野菜の力でくどさを感じさせない。
多重なスパイスが味噌に深みを出している。

刻みにんにく、おろし生姜を別皿でいただく。
レンゲ上でそれぞれをスープに溶かしたしなむ。

これはありな一杯。
濃厚だがくどくないアツアツの味噌。
純すみ系と言われているがこれは違うベクトルを向いた別物。

336*280

『みそラーメン』について

価格 みそラーメン:750円
タレ 味噌
ダシ 豚(豚骨) 鶏 魚介 海老
トッピング内容 白ネギスライス、もやし、玉ネギ、メンマ、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

麺処 慶のラーメン・店舗写真

麺処 慶のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

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  • HI3D0492

麺処 慶の地図・アクセス方法

アクセス方法:上尾駅西口から少し北で東西に延びている小敷谷吉田線を西に進む。 鴨川を渡ったすぐ先右手にある。

住所
埼玉県上尾市小泉69-8 

336*280

麺処 慶の基本情報について

店名 麺処 慶
住所 埼玉県上尾市小泉69-8 
最寄り駅 北上尾
アクセス方法 上尾駅西口から少し北で東西に延びている小敷谷吉田線を西に進む。 鴨川を渡ったすぐ先右手にある。
電話番号
営業時間 11:30~15:00、18:00~21:00
定休日 水曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 9席
テーブル席数 4人用座敷2
オープン日 2010年2月1日
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関連キーワード:上尾, 埼玉県, 高崎線

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