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極旨醤油ら~めん一刻魁堂 川口ララガーデン店

(ごくうましょうゆら~めん いっこくさきがけどう)

訪問日: ララガーデン川口1階にある。

名古屋名物あんかけスパをアレンジしたスープオフは甘辛コクまろでクセになる。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~22:00
定休日
アクセス
ララガーデン川口1階にある。

極旨醤油ら~めん一刻魁堂 川口ララガーデン店『あんかけスパ風まぜそば~台湾ミンチかけ~』実食レポート

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川口にあるこのお店。

2008年11月13日オープン。
株式会社JBイレブン@名古屋が全国に展開しているチェーン。

ララガーデン川口1階にある。

営業時間は11:00~22:00。

4人用テーブル9、2人用テーブル7。

入って右手にレジ。
左右にテーブル席が広がり、右奥に厨房。

BGMはジャズ。

メニューは一刻しょうゆ、一刻みそ、一刻こってり、さきがけしょうゆ、台湾らーめん、一刻つけ麺(節系とんこつ、やみつき爆辛)。
期間限定で、あんかけスパ風まぜそば~台湾ミンチかけ~、台湾まぜそば。

トッピングに煮玉子、チャーシュー、ゆでもやし、メンマ、温玉、白髪ネギ、揚げ白髪ネギ、バター、コーン、極厚チャーシュー、柚子昆布酢。

あんかけスパ風まぜそば~台湾ミンチかけ~850円を注文。

トレイに乗って麺、ご飯、生卵が出てくる。

生卵を専用の容器に割ると卵黄と卵白を分離できる。
卵黄を麺、ご飯、どちらに入れるか迷った挙句、麺に。

肉味噌、唐辛子、茄子、玉ネギ、水菜、プチトマト、チーズ、卵黄がトッピング。

麺はちぢれ太麺。
加水率高め。
もちもちの食感。

全体をよ~くかき混ぜる。
熱々のあんかけに肉味噌を麺、具によく絡ませる。

塩味甘味やや強めのピリ辛味噌。
甘辛酸のねっとりとしたあんかけといい相性。

あんかけの熱でチーズが溶けだし麺にコクとまろ味を付加。
卵黄が更にコクとまろ味を加速。

肉味噌のぷりぷり感、野菜のシャキシャキ感が麺の食感を盛り上げる。
熱さ辛さが徐々に効いてきて汗がじわじわ出てくる。

食べ終わったらご飯を投入。
あんかけ肉味噌ご飯で締める。

なかなかありな一杯。
名古屋名物あんかけスパをアレンジしたスープオフは甘辛コクまろでクセになる。
メニューが豊富なのでララガーデンのランチにまた来たい。

336*280

『あんかけスパ風まぜそば~台湾ミンチかけ~』について

価格 あんかけスパ風まぜそば~台湾ミンチかけ~:850円
タレ 味噌
ダシ
トッピング内容 肉味噌、唐辛子、茄子、玉ネギ、水菜、プチトマト、チーズ、卵黄
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

極旨醤油ら~めん一刻魁堂 川口ララガーデン店のラーメン・店舗写真

極旨醤油ら~めん一刻魁堂 川口ララガーデン店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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極旨醤油ら~めん一刻魁堂 川口ララガーデン店の地図・アクセス方法

アクセス方法:ララガーデン川口1階にある。

住所
埼玉県川口市宮町18-9 ララガーデン川口1F

336*280

極旨醤油ら~めん一刻魁堂 川口ララガーデン店の基本情報について

店名 極旨醤油ら~めん一刻魁堂 川口ララガーデン店
住所 埼玉県川口市宮町18-9 ララガーデン川口1F
最寄り駅 川口
アクセス方法 ララガーデン川口1階にある。
電話番号 048-240-6616
営業時間 11:00~22:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数
テーブル席数 4人用テーブル9、2人用テーブル7
オープン日 2008年11月13日
Webサイト http://www.ikkoku-sakigake.jp/index.php
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