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上尾らぁめん 本店

(あげおらぁめん ほんてん)

訪問日: JR高崎線上尾駅東口より徒歩9分。 旧中山道を右折して南下ししばらく先左手にある。

こってり豚骨、ねっとり鶏油がシコシコ麺との共演は見事。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~翌1:00
定休日
アクセス
JR高崎線上尾駅東口より徒歩9分。 旧中山道を右折して南下ししばらく先左手にある。

上尾らぁめん 本店『らぁめん』実食レポート

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  • らぁめん

上尾にあるこのお店。

2010年4月20日オープン。

JR高崎線上尾駅東口より徒歩9分。
旧中山道を右折して南下ししばらく先左手にある。

駐車場6台。

営業時間は11:00~翌1:00。

14:00までは禁煙。

カウンター9席、4人用テーブル3。

入って右手に券売機。
右手壁沿いにテーブル席。
左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMは洋楽ポップス。

メニューはらぁめん、赤らぁめん、塩らぁめん、魚介豚骨つけ麺。
期間限定で、おろしつけ麺(塩魚介豚骨、辛赤魚介豚骨)。

トッピングにネギ、チャーシュー、のり、ハーフ玉子、もやし、うずら、ほうれん草、キャベツ。

店主は家系出身とのことでメニューは家系ライク。
注文時に麺/味/油のお好みコールを聞かれる。

らぁめん680円を注文。
硬め濃いめ多めで。

白ネギ、ほうれん草、のり3枚、味玉半分、チャーシュー1枚トッピング。

デフォルトでほうれん草ちょい多め、のり3枚。
やや薄切りのチャーシューはぷりっと弾力がある。

麺は中細ややちぢれ。
加水率低め。

しこしことコシの強い歯ごたえ。
麺硬めコールでバッチリ。

スープは豚骨ベースの醤油。
油多めコールなので鶏油の層がやや厚め。

カエシはそこそこ濃いめ。
味濃いめコールで自分的には正解。

乳化した豚骨スープはしっかり厚みがある。
豚骨臭さはあまり無いが豚骨の旨味が豊潤。

こってりな豚骨スープにねっとりな鶏油の相性よし。
終盤でにんにくレンゲ溶かしを堪能。

これはありな一杯。
こってり豚骨、ねっとり鶏油がシコシコ麺との共演は見事。
昼時を過ぎても客足が途切れない人気の理由が分かる。

336*280

『らぁめん』について

価格 らぁめん:680円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏
トッピング内容 白ネギ、ほうれん草、のり3枚、味玉半分、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
しこしこ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

上尾らぁめん 本店のラーメン・店舗写真

上尾らぁめん 本店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • らぁめん
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上尾らぁめん 本店の地図・アクセス方法

アクセス方法:JR高崎線上尾駅東口より徒歩9分。 旧中山道を右折して南下ししばらく先左手にある。

住所
埼玉県上尾市愛宕1-27-28 

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上尾らぁめん 本店の基本情報について

店名 上尾らぁめん 本店
住所 埼玉県上尾市愛宕1-27-28 
最寄り駅 上尾
アクセス方法 JR高崎線上尾駅東口より徒歩9分。 旧中山道を右折して南下ししばらく先左手にある。
電話番号 048-779-8489
営業時間 11:00~翌1:00
定休日
禁煙・喫煙 喫煙
駐車場
カウンター席数 9席
テーブル席数 4人用テーブル3
オープン日 2010年4月20日
Twitter https://twitter.com/ageoramen
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関連キーワード:上尾, 埼玉県, 高崎線

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