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つけめん かねかつ

(つけめん かねかつ)

訪問日: 川口駅西口より徒歩10分。 西口を出てロータリーを過ぎ西に進み西公民館交差点を左折。 飯塚小学校交差点を左折しすぐ先右手にある。

鶏の旨味ががやさしく着実に出ているスープを満喫。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~14:30、18:00~21:00
定休日
月曜以外
アクセス
川口駅西口より徒歩10分。 西口を出てロータリーを過ぎ西に進み西公民館交差点を左折。 飯塚小学校交差点を左折しすぐ先右手にある。

つけめん かねかつ『つけめん(約200g)』実食レポート

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川口にあるこのお店。

2014年4月14日オープン。
店主は大至@御茶ノ水出身。
らーめん かねかつの月曜限定セカンドブランド。

川口駅西口より徒歩10分。
西口を出てロータリーを過ぎ西に進み西公民館交差点を左折。
飯塚小学校交差点を左折しすぐ先右手にある。

営業時間は11:00~14:30、18:00~21:00。
月曜日のみ営業。

木目調の外観に内装。

カウンター5席。

入って右手に縦一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。

外観同様に木目調で温かみある店内。

BGMはOasis。

メニューはつけめん。
トッピングに味付玉子、焼豚、のり、ねぎ。

つけめん(約200g)800円を注文。

麺は平打ちややちぢれ中細麺。
加水率高め。

なめらかでもちっとした歯ごたえ。
小麦香る全粒粉使用。

白髪ネギ、かいわれ、のり1枚、カットレモン、チャーシュー2枚トッピング。
縁に胡椒が添えてある。

直前に炒められた豚バラチャーシュー。
ジューシーでぷりっとした歯ごたえ。

スープは鶏ベースの醤油。
油がうっすらと浮かぶスープ。

白ネギがトッピング。
少々大きめのザク切り。

カエシはそこそこ濃いめ。
ボディは鶏の旨味がしっかり抽出されている。

塩味がちょい強め。
旨味がやんわり出ているボディに油がコクを付加。

スープ内の胡椒がピリリとアクセント。
足りなければ麺皿の胡椒を追加。

レモンを麺に搾って味変。
すっきりとした酸味がいい具合にサイドチェンジ。

食べ終わったらブーメラン方式でスープ割り。
スープの旨味を十二分に堪能できる。

これはありな一杯。
鶏の旨味ががやさしく着実に出ているスープを満喫。
月曜のみというハードルの高さをようやく越えた。

336*280

『つけめん(約200g)』について

価格 つけめん(約200g):800円
タレ 醤油
ダシ
トッピング内容 白髪ネギ、かいわれ、のり1枚、カットレモン、チャーシュー2枚、白ネギ
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
全粒粉

つけめん かねかつのラーメン・店舗写真

つけめん かねかつのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

つけめん かねかつの地図・アクセス方法

アクセス方法:川口駅西口より徒歩10分。 西口を出てロータリーを過ぎ西に進み西公民館交差点を左折。 飯塚小学校交差点を左折しすぐ先右手にある。

住所
埼玉県川口市飯塚2-14-23 

336*280

つけめん かねかつの基本情報について

店名 つけめん かねかつ
住所 埼玉県川口市飯塚2-14-23 
最寄り駅 川口
アクセス方法 川口駅西口より徒歩10分。 西口を出てロータリーを過ぎ西に進み西公民館交差点を左折。 飯塚小学校交差点を左折しすぐ先右手にある。
電話番号
営業時間 11:00~14:30、18:00~21:00
定休日 月曜以外
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 5席
テーブル席数
オープン日 2014年4月14日
Twitter https://twitter.com/yourmonky
Facebook https://www.facebook.com/RamenKanekatsu
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