らあめん花月嵐 イオンモール羽生店

らあめん花月嵐 イオンモール羽生店『GTR』実食レポート

羽生にあるこのお店。

1992年創業。
2007年11月2日オープン。

イオンモール羽生3階のフードコート内にある。

営業時間は10:00～22:00。

メニューは嵐げんこうらあめん、嵐げんこつらあめん味噌、嵐げんこつらあめん塩、黄金の味噌ラーメン、豚そば銀次郎、豚そばつけ麺、中華そば 竹食堂。
期間限定で、GTR（ガーリック・トマト・ラーメン）、ラーメン街道一番星、えびす屋、彩の冷し中華。

トッピングにとろ～り半熟味玉、バリ辛ハバネロ暴流、キャベツ、ホウレン草、ワカメ、のり、コーン、シャキネギ、メンマ、もやし、バター。

GTR 780円を注文。

トマト、青ネギ、玉ネギ、キャベツ、ニンニクスライス、豚バラがトッピング。

多彩なトッピング群。
上から胡椒がかかっている。

麺は細麺ストレート。
加水率高め。
なめらかでもちっとした食感。

スープはトマトがベース。
真紅のスープは少々油が浮かぶ。

トマトの酸味甘味が土台。
塩味にオリーブオイルでコクが付加。

ニンニクの旨味、コクがトマトにばっちり合う。
赤ワインの酸味、コクもこれまたトマトに合う。

野菜、牛の甘味旨味もほんわかと被さる。
胡椒がピリリと味を調える。

なかなかありな一杯。
イタリアンテイストのトマトスープはしっかりとしたレベルにある。
毎度毎度、花月嵐の精力的な限定製作には恐れ入る。

『GTR』について