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ラーメン二郎 大宮店

(らーめんじろう おおみやてん)

訪問日: 大宮駅東口より徒歩5分。 東口を出てロータリーを右に周り天下一品の前を右折。 蒙古タンメン中本を過ぎしばらく先左手にある。

かつお風味をまとった濃厚スープに、たっぷりのシャキシャキ野菜とボキボキ麺を浸けて喰らう。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~14:00、17:00~22:00
定休日
アクセス
大宮駅東口より徒歩5分。 東口を出てロータリーを右に周り天下一品の前を右折。 蒙古タンメン中本を過ぎしばらく先左手にある。

ラーメン二郎 大宮店『かつおぶしのつけ麺』実食レポート

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  • かつおぶしのつけ麺

大宮にあるこのお店。

2008年8月24日オープン。

大宮駅東口より徒歩5分。
東口を出てロータリーを右に周り天下一品の前を右折。
蒙古タンメン中本を過ぎしばらく先左手にある。

営業時間は11:00~14:00、17:00~22:00。

カウンター11席。

入って左手に券売機。
右手にカウンター席があり、カウンター内に厨房。

BGMはJPOP。

メニューはラーメン、かつおぶしのつけ麺(昼限定)。
トッピングに豚増し、豚ダブル、味付けウズラ。

無料トッピングに野菜、にんにく、からめ、油。

かつおぶしのつけ麺750円を注文。
平日昼は700円。

麺を冷たい、温かいを選べるので、冷たいで。
無料トッピングはにんにくのみ。

麺は平打ちちぢれ太麺。
加水率低め。

もやし、キャベツ、刻みにんにく、チャーシュー2枚トッピング。

ボキボキのコシがある食べごたえのある麺。
かなり短めのカット。

その麺の上に茹でたて熱々のキャベツ、もやしがドカ盛り。
デフォでこのボリュームなので、野菜増しにしたらスゴいことになる。

熱々の野菜が乗るのに、冷たい麺を選択したのは失敗だった。。
キャベツ率が3割りくらいと結構高い。

極厚のチャーシューは脂身少なめ。
適度な弾力がありつつ、サクッと歯切れがいい。

スープは豚骨ベースの醤油。
表面に多めの油、細かい背脂が浮かぶ。

カエシは結構濃いめ。
厚い豚骨ボディが強い塩味に負けじと存在感を発揮。

かつお節がたっぷり入ったスープ。
しょっぱさ、豚骨の旨味の中でかつお風味がしっかり確立。

なかなかありな一杯。
かつお風味をまとった濃厚スープに、たっぷりのシャキシャキ野菜とボキボキ麺を浸けて喰らう。
ここのつけ麺では、麺は温かいを選択すべき。

6/14(土)小麦研究会なるイベントが開催。
オーストラリア産小麦で何かするらしい。

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『かつおぶしのつけ麺』について

価格 かつおぶしのつけ麺:750円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 魚介
トッピング内容 もやし、キャベツ、刻みにんにく、チャーシュー2枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ボキボキ
麺の断面
平打ち
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

ラーメン二郎 大宮店のラーメン・店舗写真

ラーメン二郎 大宮店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • かつおぶしのつけ麺
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ラーメン二郎 大宮店の地図・アクセス方法

アクセス方法:大宮駅東口より徒歩5分。 東口を出てロータリーを右に周り天下一品の前を右折。 蒙古タンメン中本を過ぎしばらく先左手にある。

住所
埼玉県さいたま市大宮区下町1-25 

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ラーメン二郎 大宮店の基本情報について

店名 ラーメン二郎 大宮店
住所 埼玉県さいたま市大宮区下町1-25 
最寄り駅 大宮
アクセス方法 大宮駅東口より徒歩5分。 東口を出てロータリーを右に周り天下一品の前を右折。 蒙古タンメン中本を過ぎしばらく先左手にある。
電話番号
営業時間 11:00~14:00、17:00~22:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 11席
テーブル席数
オープン日 2008年8月24日
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