東京を中心とした首都圏のラーメンを一日一麺食べ歩くラーメンブロガー。新店ラーメン店情報・独自視点のラーメンランキング随時更新

麺屋 扇 SEN

(めんや せん)

訪問日: JR川越線指扇駅南口より徒歩20分。 南に進み指扇駅入口を左折。 県道2号を東に進みしばらく先左手にある。

旨味で食べさす魅惑の清湯スープに脱帽。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~14:30、17:30~21:30
定休日
水曜日
アクセス
JR川越線指扇駅南口より徒歩20分。 南に進み指扇駅入口を左折。 県道2号を東に進みしばらく先左手にある。

麺屋 扇 SEN『塩ラーメン』実食レポート

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • IMG_0349
  • 塩ラーメン@扇

指扇にあるこのお店。

2013年4月18日オープン。
店主はしおの風出身。

JR川越線指扇駅南口より徒歩20分。
南に進み指扇駅入口を左折。
県道2号を東に進みしばらく先左手にある。

駐車場5台分あり。

営業時間は11:30~14:30、17:30~21:30。
定休日は水曜日。

カウンター9席、4人用テーブル1。

入って右手に券売機。
左手にテーブル席、L字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

右手壁にテレビがかかり、BGM代わりにJPOPのPVが流れる。

メニューは塩ラーメン、濃厚塩ラーメン、濃厚つけめん、煮干し塩つけめん、辛肉味噌つけめん。
トッピングに全部入り、味付け玉子、あおさのり、焼きのり、ネギ、チャーシュー、辛肉味噌。

塩ラーメン630円を注文。

白ネギ、水菜、メンマ、のり1枚、チャーシュー1枚トッピング。

太めのメンマはシャキシャキで歯切れがいい。
厚みのあるチャーシューはやわらかくジューシー。

麺は細麺ストレート。
加水率やや低め。

細い中にしっかりとコシがある。
三河屋製麺のもの。

スープは魚介、鶏がベースの塩。
半透明のスープにはやや多めに油が浮かぶ。

カエシの塩は控えめ。
素材の旨味がやさしく溢れ出ているボディ。

スープは提供前に都度中華鍋で熱せられている。
塩分は程ほどにスープの旨味が主役のスープ。

これはありな一杯。
旨味で食べさす魅惑の清湯スープに脱帽。
場所がちょっと微妙ではあるが、630円でこの内容は驚きを隠せない。

336*280

『塩ラーメン』について

価格 塩ラーメン:630円
タレ
ダシ 鶏 魚介
トッピング内容 白ネギ、水菜、メンマ、のり1枚、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
しこしこ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

麺屋 扇 SENのラーメン・店舗写真

麺屋 扇 SENのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

  • IMG_0349
  • 塩ラーメン@扇
  • IMG_0348
  • IMG_0351

麺屋 扇 SENの地図・アクセス方法

アクセス方法:JR川越線指扇駅南口より徒歩20分。 南に進み指扇駅入口を左折。 県道2号を東に進みしばらく先左手にある。

住所
埼玉県さいたま市西区指扇1085 

336*280

麺屋 扇 SENの基本情報について

店名 麺屋 扇 SEN
住所 埼玉県さいたま市西区指扇1085 
最寄り駅 指扇
アクセス方法 JR川越線指扇駅南口より徒歩20分。 南に進み指扇駅入口を左折。 県道2号を東に進みしばらく先左手にある。
電話番号
営業時間 11:30~14:30、17:30~21:30
定休日 水曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 9席
テーブル席数 4人用テーブル1
オープン日 2013年4月18日
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連キーワード:さいたま市, 埼玉県, 川越線

麺屋 扇 SENの「塩ラーメン」について皆様のコメントをお聞かせ下さい

ラーメン三昧.comを購読し最新情報を受取る

Twitterをフォロー、FaceBookでいいね!するか、Lineで友達に追加頂くことで、首都圏の新規オープンラーメン店情報など最新ラーメン情報をいち早く受け取ることができます。今すぐ下のボタンをクリック!

  • Twitter

  • Twitter

さいたま市エリアのその他のラーメン店

味噌ラーメン、ニンニクアブラ

イマイ帝国

ラーメンあいうえお作文、イマイ帝国@戸田の味噌ラーメン750円、ニンニクアブラより。 「イ」活

記事を読む

つけめん20160409

麺屋 茅根

ラーメンあいうえお作文、茅根@戸田公園のつけめん730円より。 「ち」力強い活きたもちもち食感

記事を読む

つけめん@TRICK☆STAR

NOODLE BASE TRICK☆STAR

ラーメンあいうえお作文、TRICK☆STAR@桶川のつけめん800円より。 「T」Thicke

記事を読む

IMG_1551

天下一品 大宮東口店

ラーメンあいうえお作文、天下一品@大宮のこってり並720円より。 「お」お久しぶり 「お」お

記事を読む

台湾まぜそば

麺屋 鷹尾

ラーメンあいうえお作文、麺屋 鷹尾@西川口の台湾まぜそば780円より。 「た」たっぷりの具とも

記事を読む

濃厚つけ麺@つじ田

めん徳二代目つじ田 ららぽーと富士見店

ラーメンあいうえお作文、つじ田@ららぽーと富士見の濃厚つけ麺950円より。 「つ」つけ麺のレベ

記事を読む

半熟卵の油そば

舎鈴 イオン北戸田店

ラーメンあいうえお作文、舎鈴@イオン北戸田の半熟卵の油そば590円より。 「し」シンプルな構成

記事を読む

ターメリック風味の肉炒め入りパクチースープのフォー

KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chiem

フォーあいうえお作文、999@イオン越谷のターメリック風味の肉炒め入りパクチースープのフォー980円

記事を読む

冬の味噌ラーメン

ジャンクガレッジ イオン北戸田店

ラーメンあいうえお作文、ジャンクガレッジ@イオン北戸田の冬限定、冬の味噌ラーメン820円、全増し辛さ

記事を読む

プレミアム醤油とんこつ、濃いめ多め硬め

ラーメン山岡家 さいたま宮前店

ラーメンあいうえお作文、山岡家@宮前の期間限定、プレミアム醤油とんこつ830円、濃いめ多め硬めより。

記事を読む

336*280

油そば無双
油そば専門店 歌志軒 新栄町店

ラーメンあいうえお作文、歌志軒@新栄町の油そば無双680円より。

熟成味噌ラーメン
麺匠 七福門

ラーメンあいうえお作文、麺匠 七福門@名古屋伏見の熟成味噌ラーメン80

冷たい煮干しの塩ラーメン
ソラノイロ NIPON

ラーメンあいうえお作文、ソラノイロNIPPON@東京駅の期間限定、冷た

冷やし塩そば
福島壱麺

ラーメンあいうえお作文、福島壱麺@福島の冷やし塩そば800円より。

味噌白湯ら~麺 徳兵衛
新地らー麺 近松

ラーメンあいうえお作文、新地らー麺 近松@北新地の味噌白湯ら~麺 徳兵

IMG_2066
一軒目

ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

PAGE TOP ↑