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麺屋 扇 SEN

(めんや せん)

訪問日: JR川越線指扇駅南口より徒歩20分。 南に進み指扇駅入口を左折。 県道2号を東に進みしばらく先左手にある。

旨味で食べさす魅惑の清湯スープに脱帽。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~14:30、17:30~21:30
定休日
水曜日
アクセス
JR川越線指扇駅南口より徒歩20分。 南に進み指扇駅入口を左折。 県道2号を東に進みしばらく先左手にある。

麺屋 扇 SEN『塩ラーメン』実食レポート

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指扇にあるこのお店。

2013年4月18日オープン。
店主はしおの風出身。

JR川越線指扇駅南口より徒歩20分。
南に進み指扇駅入口を左折。
県道2号を東に進みしばらく先左手にある。

駐車場5台分あり。

営業時間は11:30~14:30、17:30~21:30。
定休日は水曜日。

カウンター9席、4人用テーブル1。

入って右手に券売機。
左手にテーブル席、L字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

右手壁にテレビがかかり、BGM代わりにJPOPのPVが流れる。

メニューは塩ラーメン、濃厚塩ラーメン、濃厚つけめん、煮干し塩つけめん、辛肉味噌つけめん。
トッピングに全部入り、味付け玉子、あおさのり、焼きのり、ネギ、チャーシュー、辛肉味噌。

塩ラーメン630円を注文。

白ネギ、水菜、メンマ、のり1枚、チャーシュー1枚トッピング。

太めのメンマはシャキシャキで歯切れがいい。
厚みのあるチャーシューはやわらかくジューシー。

麺は細麺ストレート。
加水率やや低め。

細い中にしっかりとコシがある。
三河屋製麺のもの。

スープは魚介、鶏がベースの塩。
半透明のスープにはやや多めに油が浮かぶ。

カエシの塩は控えめ。
素材の旨味がやさしく溢れ出ているボディ。

スープは提供前に都度中華鍋で熱せられている。
塩分は程ほどにスープの旨味が主役のスープ。

これはありな一杯。
旨味で食べさす魅惑の清湯スープに脱帽。
場所がちょっと微妙ではあるが、630円でこの内容は驚きを隠せない。

336*280

『塩ラーメン』について

価格 塩ラーメン:630円
タレ
ダシ 鶏 魚介
トッピング内容 白ネギ、水菜、メンマ、のり1枚、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
しこしこ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

麺屋 扇 SENのラーメン・店舗写真

麺屋 扇 SENのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

麺屋 扇 SENの地図・アクセス方法

アクセス方法:JR川越線指扇駅南口より徒歩20分。 南に進み指扇駅入口を左折。 県道2号を東に進みしばらく先左手にある。

住所
埼玉県さいたま市西区指扇1085 

336*280

麺屋 扇 SENの基本情報について

店名 麺屋 扇 SEN
住所 埼玉県さいたま市西区指扇1085 
最寄り駅 指扇
アクセス方法 JR川越線指扇駅南口より徒歩20分。 南に進み指扇駅入口を左折。 県道2号を東に進みしばらく先左手にある。
電話番号
営業時間 11:30~14:30、17:30~21:30
定休日 水曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 9席
テーブル席数 4人用テーブル1
オープン日 2013年4月18日
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関連キーワード:埼玉県, 川越線, さいたま市

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