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朝日屋

(あさひや)

訪問日: 住所は鴻巣市屈巣。 17号から県道32号に入り屈巣のT字路を右折。 ヘリオス会病院の手前、左側にある。

背脂に煮干しに極太麺はインパクト十分の燕三条インスパイア。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~14:00、17:00~22:00。 土日祝日11:00~20::00
定休日
月曜日、第4火曜日(祝日の場合は翌日が休み)
アクセス
住所は鴻巣市屈巣。 17号から県道32号に入り屈巣のT字路を右折。 ヘリオス会病院の手前、左側にある。

朝日屋『燕』実食レポート

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鴻巣にあるこのお店。

2012年3月8日オープン。

住所は鴻巣市屈巣。
17号から県道32号に入り屈巣のT字路を右折。
ヘリオス会病院の手前、左側にある。
以前、どんぐりがあった場所。

駐車場あり。

営業時間は11:00~14:00、17:00~22:00。
土日祝日11:00~20::00。
定休日は月曜日、第4火曜日(祝日の場合は翌日が休み)。

カウンター4席、4人用テーブル3。

入って左手にテーブル席。
右手にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。

メニューはこってりラーメン、黒こってりラーメン、つけめん、黒つけめん、濃厚鶏白湯かしわつけ麺☆sio、鶏sioまぜそば。
昼限定で、淡麗中華そば。
夜限定(17:00~)で、煮干し中華そば。

トッピングにチャーシュー、メンマ、味付タマゴ、温玉。

1/1~1/3限定で、燕。

燕750円を注文。

玉ネギ、メンマ、チャーシュー1枚トッピング。

粗めにカットされたシャキシャキの玉ネギがたっぷり。
やや太めのメンマはコリコリ。
厚いバラロールのチャーシューはやわらかく食べやすい。

麺は平打ち極太ストレート。
加水率高め。

なめらかなのど越しにもちもちの食感。
丸富製麺のもの。

スープは動物+魚介の醤油。
細かい背脂が表面を覆い尽くす。

カエシは結構濃いめ。
ボディは煮干しがガッツリ効いている。

強めの塩味と煮干し風味、それぞれのピースがガッチリ合う。
背脂の甘味がスープの構成にいいアクセント。

これはありな一杯。
背脂に煮干しに極太麺はインパクト十分の燕三条インスパイア。
正月からご機嫌な一杯。

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『燕』について

価格 燕:800円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏 魚介
トッピング内容 玉ネギ、メンマ、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
極太
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

朝日屋のラーメン・店舗写真

朝日屋のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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朝日屋の地図・アクセス方法

アクセス方法:住所は鴻巣市屈巣。 17号から県道32号に入り屈巣のT字路を右折。 ヘリオス会病院の手前、左側にある。

住所
埼玉県鴻巣市屈巣3853-2 

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朝日屋の基本情報について

店名 朝日屋
住所 埼玉県鴻巣市屈巣3853-2 
最寄り駅 鴻巣
アクセス方法 住所は鴻巣市屈巣。 17号から県道32号に入り屈巣のT字路を右折。 ヘリオス会病院の手前、左側にある。
電話番号 048-598-7688
営業時間 11:00~14:00、17:00~22:00。 土日祝日11:00~20::00
定休日 月曜日、第4火曜日(祝日の場合は翌日が休み)
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 4席
テーブル席数 4人用テーブル3
オープン日 2012年3月8日
Webサイト http://ameblo.jp/asahiya-44/
Twitter https://twitter.com/asahiya_2012308
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関連キーワード:埼玉県, 鴻巣

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