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らーめん かねかつ

(らーめん かねかつ)

訪問日: 川口駅西口より徒歩10分。 西口を出てロータリーを過ぎ西に進み西公民館交差点を左折。 飯塚小学校交差点を左折しすぐ先右手にある。

牡蠣が乗ったやさしい味わいの一杯は非常にハイレベル。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~14:30、18:00~21:00
定休日
月曜日
アクセス
川口駅西口より徒歩10分。 西口を出てロータリーを過ぎ西に進み西公民館交差点を左折。 飯塚小学校交差点を左折しすぐ先右手にある。

らーめん かねかつ『鶏白湯~TypeD』実食レポート

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川口にあるこのお店。

2013年7月3日オープン。
店主は丸山製麺に勤めていた経歴あり。

川口駅西口より徒歩10分。
西口を出てロータリーを過ぎ西に進み西公民館交差点を左折。
飯塚小学校交差点を左折しすぐ先右手にある。

営業時間は11:00~14:30、18:00~21:00。
定休日は月曜日。

木目調の外観に内装。

カウンター5席。

入って右手に縦一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。

外観同様に木目調で温かみある店内。

BGMはクラシックジャズ。

メニューはらーめん。
季節限定で、鶏白湯~TypeD。

トッピングにちゃーしゅー三枚豚、ちゃーしゅー三枚鶏、味付玉子(比内地鶏)。

鶏白湯~TypeD 900円を注文。
DはDecemberを表している。

正方形のやや深さのあるプレート。

牡蠣3つ、レモンスライス、もみじおろし、岩のり、のり1枚、鶏チャーシュー1枚トッピング。

煮込んだ牡蠣が3つ。
レモンスライスの上にもみじおろしが乗る。

パリパリの岩のりは香り豊か。
脂身少なめの鶏肉はしっとりとやわらかい。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。
パツパツのややかための歯ごたえ。

スープは鶏ベースの塩。
白濁のあっさりとした鶏白湯。

カエシの塩は控えめ。
やわらかい味わいの鶏ボディが映える。

米、かぶに生クリームを使ったという鶏白湯。
非常にやさしいコクが溢れる。

岩のりがスープと合流し麺に絡まり磯の香りを加えていく。
レモンの酸味、もみじおろしの辛味も徐々にスープと麺に変化を加えていく。

これはありな一杯。
牡蠣が乗ったやさしい味わいの一杯は非常にハイレベル。
単に牡蠣を乗せただけでなくスープがよくできている。

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『鶏白湯~TypeD』について

価格 鶏白湯~TypeD:900円
タレ
ダシ
トッピング内容 牡蠣3つ、レモンスライス、もみじおろし、岩のり、のり1枚、鶏チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
パツン
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

らーめん かねかつのラーメン・店舗写真

らーめん かねかつのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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らーめん かねかつの地図・アクセス方法

アクセス方法:川口駅西口より徒歩10分。 西口を出てロータリーを過ぎ西に進み西公民館交差点を左折。 飯塚小学校交差点を左折しすぐ先右手にある。

住所
埼玉県川口市飯塚2-14-23 

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らーめん かねかつの基本情報について

店名 らーめん かねかつ
住所 埼玉県川口市飯塚2-14-23 
最寄り駅 川口
アクセス方法 川口駅西口より徒歩10分。 西口を出てロータリーを過ぎ西に進み西公民館交差点を左折。 飯塚小学校交差点を左折しすぐ先右手にある。
電話番号
営業時間 11:00~14:30、18:00~21:00
定休日 月曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 5席
テーブル席数
オープン日 2013年7月3日
Twitter https://twitter.com/yourmonky
Facebook https://www.facebook.com/RamenKanekatsu?fref=ts
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関連キーワード:埼玉県, 川口

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