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麺屋GAKU

(めんやがく)

訪問日: 上尾駅南側の県道51号を西に進み上尾道路を越え、らーめん工房 みそ伝を過ぎすぐ先左手にある。

生クリームが乗る驚きのスープはまろやかなコクがありきっちり美味い。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~15:00、18:00~22:00
定休日
火曜日
アクセス
上尾駅南側の県道51号を西に進み上尾道路を越え、らーめん工房 みそ伝を過ぎすぐ先左手にある。

麺屋GAKU『鶏塩クリーミー』実食レポート

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上尾にあるこのお店。

2013年9月16日オープン。

上尾駅南側の県道51号を西に進み上尾道路を越え、らーめん工房 みそ伝を過ぎすぐ先左手にある。

駐車場3台あり。

営業時間は11:00~15:00、18:00~22:00。
定休日は火曜日。

昼は禁煙。

カウンター6席、4人用座敷2。

赤と黒が基調の店内。

入って右手に縦一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。
左手にテーブル席。

BGMはクラシックジャズ。

メニューは鶏塩ラーメン、鶏塩トマトつけ麺、チーズトマトつけ麺、鶏塩クリーミー、ゆず塩ラーメン。
トッピングにキャベツ、バター、コーン、ネギ、肉増し。

鶏塩クリーミー800円を注文。

いびつな楕円のどんぶり。
手作り感が出ているやさしいうつわ。

生クリーム、クリームチーズ、糸唐辛子、バジル、かいわれ、玉ネギ、のり1枚、ほぐし鶏、揚げ鶏皮がトッピング。

大きなホイップクリームがスープに浮かぶ。
スープによく溶かして食べてとのこと。

ほぐし鶏はさくっと歯切れがいい。
パリパリの鶏皮はほんのり塩味。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。
しっかりコシのある歯ごたえ。

スープは鶏ベースの塩。
綺麗に透き通ったスープ。

カエシの塩はやや控えめ。
鶏の旨味がやさしく滲み出ている。

指南の通り、生クリームをスープに溶かす。
徐々に半透明になっていくスープ。

ややあっさりめのクリームスープに早変わり。
鶏塩スープとクリームの相性が非常にいい。

まろやかでやさしいコクを持つスープ。
トッピング類がそれぞれの個性でスープを盛り上げる。

これはありな一杯。
生クリームが乗る驚きのスープはまろやかなコクがありきっちり美味い。
場所が駅から遠いにも関わらず賑わっている理由がよく分かった。

336*280

『鶏塩クリーミー』について

価格 鶏塩クリーミー:800円
タレ
ダシ
トッピング内容 生クリーム、クリームチーズ、糸唐辛子、バジル、かいわれ、玉ネギ、のり1枚、ほぐし鶏、揚げ鶏皮
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
しこしこ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

麺屋GAKUのラーメン・店舗写真

麺屋GAKUのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

麺屋GAKUの地図・アクセス方法

アクセス方法:上尾駅南側の県道51号を西に進み上尾道路を越え、らーめん工房 みそ伝を過ぎすぐ先左手にある。

住所
埼玉県上尾市大字地頭方383-4 

336*280

麺屋GAKUの基本情報について

店名 麺屋GAKU
住所 埼玉県上尾市大字地頭方383-4 
最寄り駅 上尾
アクセス方法 上尾駅南側の県道51号を西に進み上尾道路を越え、らーめん工房 みそ伝を過ぎすぐ先左手にある。
電話番号 048-726-8484
営業時間 11:00~15:00、18:00~22:00
定休日 火曜日
禁煙・喫煙 喫煙
駐車場
カウンター席数 6席
テーブル席数 4人用座敷2
オープン日 2013年9月16日
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