東京を中心とした首都圏のラーメンを一日一麺食べ歩くラーメンブロガー。新店ラーメン店情報・独自視点のラーメンランキング随時更新

肉煮干し中華そば さいころ

(にくにぼしちゅうかそば さいころ)

訪問日: 中野駅南口より徒歩4分。 中野通りを南下し中野五差路の一本手前を左折しすぐ右折した先右手にある。

煮干しが効いた味噌はオリジナリティが高い。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~23:00
定休日
アクセス
中野駅南口より徒歩4分。 中野通りを南下し中野五差路の一本手前を左折しすぐ右折した先右手にある。

肉煮干し中華そば さいころ『中華そば味噌』実食レポート

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • DSC_1174
  • DSC_1177

中野にあるこのお店。

2011年9月7日オープン。
地雷源@方南町が移転して店名を変更。

中野駅南口より徒歩4分。
中野通りを南下し中野五差路の一本手前を左折しすぐ右折した先右手にある。

営業時間は11:00~23:00。

Jiraigenの文字が赤く光る。

カウンター20席。

入って右手に券売機。
左手に横一列にカウンター。
カウンター向かいに厨房。

黒が基調の店内。
天井は赤。

BGMは各種洋楽。

メニューは中華そば、肉煮干中華そば、背脂煮干しラーメン、つけめん、辛つけめん、中華そば味噌、油そば。
秋限定で、Lil Mamaのラタトゥイユカレーつけ麺 もう秋になっちゃった(1日限定15食)。

トッピングに半熟味付け玉子、メンマ、のり、チャーシュー。

中華そば味噌700円を注文。

白ネギ、メンマ、なると、チャーシュー2枚トッピング。
全体に唐辛子がふりかかる。

麺は平打ち中太ストレート。
加水率高め。

なめらかでもっちりとした歯ごたえ。
自家製麺。

スープは豚骨+魚介の味噌。
細かい背脂がいっぱい浮かぶ。

カエシの味噌はちょい濃いめ。
煮干しが前面に出たボディ。

豚骨がやんわりこってり感を演出。
背脂がこってり感を増長。

なかなかありな一杯。
煮干しが効いた味噌はオリジナリティが高い。
もっちり麺との相性よし。

336*280

『中華そば味噌』について

価格 中華そば味噌:700円
タレ 味噌
ダシ 豚(豚骨) 魚介
トッピング内容 白ネギ、メンマ、なると、チャーシュー2枚
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

肉煮干し中華そば さいころのラーメン・店舗写真

肉煮干し中華そば さいころのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

  • DSC_1174
  • DSC_1177

肉煮干し中華そば さいころの地図・アクセス方法

アクセス方法:中野駅南口より徒歩4分。 中野通りを南下し中野五差路の一本手前を左折しすぐ右折した先右手にある。

住所
東京都中野区中野2-28-8 

336*280

肉煮干し中華そば さいころの基本情報について

店名 肉煮干し中華そば さいころ
住所 東京都中野区中野2-28-8 
最寄り駅 中野
アクセス方法 中野駅南口より徒歩4分。 中野通りを南下し中野五差路の一本手前を左折しすぐ右折した先右手にある。
電話番号 03-6304-8902
営業時間 11:00~23:00
定休日
禁煙・喫煙
駐車場
カウンター席数 20席
テーブル席数
オープン日 2011年9月7日
Webサイト http://www.jiraigen.com/
Twitter https://twitter.com/JIRAIGEN_CLUB
Facebook https://www.facebook.com/jiraigen.saikoro?fref=ts
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連キーワード:中野・高円寺・荻窪

肉煮干し中華そば さいころの「中華そば味噌」について皆様のコメントをお聞かせ下さい

ラーメン三昧.comを購読し最新情報を受取る

Twitterをフォロー、FaceBookでいいね!するか、Lineで友達に追加頂くことで、首都圏の新規オープンラーメン店情報など最新ラーメン情報をいち早く受け取ることができます。今すぐ下のボタンをクリック!

  • Twitter

  • Twitter

中野・高円寺・荻窪エリアのその他のラーメン店

記事はありませんでした

336*280

油そば無双
油そば専門店 歌志軒 新栄町店

ラーメンあいうえお作文、歌志軒@新栄町の油そば無双680円より。

熟成味噌ラーメン
麺匠 七福門

ラーメンあいうえお作文、麺匠 七福門@名古屋伏見の熟成味噌ラーメン80

冷たい煮干しの塩ラーメン
ソラノイロ NIPON

ラーメンあいうえお作文、ソラノイロNIPPON@東京駅の期間限定、冷た

冷やし塩そば
福島壱麺

ラーメンあいうえお作文、福島壱麺@福島の冷やし塩そば800円より。

味噌白湯ら~麺 徳兵衛
新地らー麺 近松

ラーメンあいうえお作文、新地らー麺 近松@北新地の味噌白湯ら~麺 徳兵

IMG_2066
一軒目

ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

PAGE TOP ↑