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Dapper Dan NOODLE

(だっぱーだんぬーどる)

訪問日: 五反田駅西口より徒歩3分。 西口を左に出てすぐ右折し大崎橋を渡り左折しすぐ先右手の高架下、恋する横丁内にある。

ボッキボキの歯ごたえの麺は食べごたえ十分。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~15:00、18:00~22:00。 土曜12:00~14:30、17:30~20:00
定休日
日曜祝日
アクセス
五反田駅西口より徒歩3分。 西口を左に出てすぐ右折し大崎橋を渡り左折しすぐ先右手の高架下、恋する横丁内にある。

Dapper Dan NOODLE『汁なし塩(M)』実食レポート

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  • 汁なし塩(M)

五反田にあるこのお店。

2012年9月29日オープン。
The Outsiders@大崎の系列店。

五反田駅西口より徒歩3分。
西口を左に出てすぐ右折し大崎橋を渡り左折しすぐ先右手の高架下、恋する横丁内にある。

営業時間は11:30~15:00、18:00~22:00。
土曜12:00~14:30、17:30~20:00。
定休日は日曜祝日。

カウンター10席、4人用円卓1。

入って左手に券売機。
奥左手に厨房。
奥右手に横一列に壁に向かってカウンターがあり、その先に円卓。

BGMはジャズ。

メニューは醤油、塩、みそ、ポンズ、揚げネギ醤油、揚げネギ塩、カレー、チーズカレー、トマト、梅、RED、汁なし醤油、汁なし塩、汁なしポンズ、汁なし梅、汁なしRED。
トッピングに煮卵、煮豚増し。

汁なし塩(M)700円を注文。
ニンニクありで。

もやし、キャベツ、刻みニンニク、チャーシュー1枚トッピング。

野菜がドカ盛り。
キャベツ率は10%程度で、脇に刻みニンニクがどっさり。

もやしの下にやや厚めのチャーシュー。
偏見かもしれないがG系には珍しく、脂身少なめでさくっとやわらかい上品な感じ。

麺は極太ややちぢれ。
加水率低め。

オーションを使った麺はボッキボキでコシが強い。
自家製麺。

底に控えるタレはかなりオイリー。
塩味もかなり強い。

濃い味わいのタレはボキボキの麺に相応しい。
野菜は味付け無しなので塩分脂分はうまい具合に相殺される。

ニンニクがタレのインパクトを倍増。
全部を絡めるとかなり臭いそうなので適量を絡める。

なかなかありな一杯。
ボッキボキの歯ごたえの麺は食べごたえ十分。
久々のG系を満喫。

336*280

『汁なし塩(M)』について

価格 汁なし塩(M):700円
タレ
ダシ 豚(豚骨)
トッピング内容 もやし、キャベツ、刻みニンニク、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
極太
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ボキボキ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

Dapper Dan NOODLEのラーメン・店舗写真

Dapper Dan NOODLEのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 汁なし塩(M)
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Dapper Dan NOODLEの地図・アクセス方法

アクセス方法:五反田駅西口より徒歩3分。 西口を左に出てすぐ右折し大崎橋を渡り左折しすぐ先右手の高架下、恋する横丁内にある。

住所
東京都品川区西五反田1-12-1 五反田桜小路 恋する横丁

336*280

Dapper Dan NOODLEの基本情報について

店名 Dapper Dan NOODLE
住所 東京都品川区西五反田1-12-1 五反田桜小路 恋する横丁
最寄り駅 五反田
アクセス方法 五反田駅西口より徒歩3分。 西口を左に出てすぐ右折し大崎橋を渡り左折しすぐ先右手の高架下、恋する横丁内にある。
電話番号
営業時間 11:30~15:00、18:00~22:00。 土曜12:00~14:30、17:30~20:00
定休日 日曜祝日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 10席
テーブル席数 4人用円卓1
オープン日 2012年9月29日
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ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

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