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つけめん TETSU 武蔵小杉東急スクエア店

(つけめん てつ むさしこすぎとうきゅうすえあてん)

訪問日: 東急武蔵小杉駅南口より徒歩1分。 南口改札を出てすぐ先左手にある。

もちもちの弾力ある歯ごたえの麺は噛みごたえ良し。

レコ麺度
※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~23:00
定休日
アクセス
東急武蔵小杉駅南口より徒歩1分。 南口改札を出てすぐ先左手にある。

つけめん TETSU 武蔵小杉東急スクエア店『つけめん』実食レポート

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武蔵小杉にあるこのお店。

2013年4月2日オープン。

東急武蔵小杉駅南口より徒歩1分。
南口改札を出てすぐ先左手にある。

営業時間は11:00~23:00。

カウンター7+7+6席、4人用テーブル2。

入って左手に券売機。
Suica、PASMO対応。

横一列にカウンター席が向かい合わせに並び、その奥にもう一列並び、カウンター向かいに厨房。
右奥にテーブル席。

BGMはJPOP。

メニューはつけめん、あつもり、中華そば、まぜそば。
つけめんは昼の部11:00~17:00は豚骨×魚介、夜の部17:00~23:00は鷄×魚介。

トッピングに味玉、メンマ、ネギ、野菜、チャーシュー、辛くする、特製にする。

つけめん800円を注文。

麺、スープと一緒に鉄スプーンが出される。

麺は中太ストレート。
加水率高め。

もちもちの歯ごたえ。
カネジン食品のもの。

かいわれがトッピング。

スープは豚骨と魚介を合わせた醤油。
茶濁の乳化したスープは濃厚そう。

カエシはそこそこ濃いめ。
やや粘度高めでこってり感がある。

麺へ適度に絡んでいく。
旨味の重なりがちょっと弱い感じ。

白ネギ、メンマ、なると、チャーシュー1枚トッピング。

極厚の角煮ライクのチャーシュー。
サクっと歯切れよく食べやすい。

食べ終わったら卓上のポットからスープ割り。
同時に焼き石コールして鉄スプーンに熱せられた焼き石を載せてもらう。

焼き石を投入するとジュっと音を立て、見る見る内にスープが煮立っていく。
熱々のスープ割りを堪能。

そこそこありな一杯。
もちもちの弾力ある歯ごたえの麺は噛みごたえ良し。
スープのバランスがちょっとイマイチに感じた。

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『つけめん』について

価格 つけめん:800円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 魚介
トッピング内容 かいわれ、白ネギ、メンマ、なると、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

つけめん TETSU 武蔵小杉東急スクエア店のラーメン・店舗写真

つけめん TETSU 武蔵小杉東急スクエア店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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つけめん TETSU 武蔵小杉東急スクエア店の地図・アクセス方法

アクセス方法:東急武蔵小杉駅南口より徒歩1分。 南口改札を出てすぐ先左手にある。

住所
神奈川県川崎市中原区小杉町3-472 武蔵小杉東急スクエアステーションマーケット駅ビル1F南口改札

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つけめん TETSU 武蔵小杉東急スクエア店の基本情報について

店名 つけめん TETSU 武蔵小杉東急スクエア店
住所 神奈川県川崎市中原区小杉町3-472 武蔵小杉東急スクエアステーションマーケット駅ビル1F南口改札
最寄り駅 武蔵小杉
アクセス方法 東急武蔵小杉駅南口より徒歩1分。 南口改札を出てすぐ先左手にある。
電話番号 044-711-2277
営業時間 11:00~23:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 7+7+6席
テーブル席数 4人用テーブル2
オープン日 2013年4月2日
Webサイト http://www.tetsu102.com/
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