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麺屋 焔

(めんや えん)

訪問日: 大井町駅A2出口より徒歩3分。 線路沿いを南に進み武術家を過ぎセブンイレブンの手前を右折しすぐ先右手にある。

駅近くでこの価格でこのレベルは素晴らしいの一言。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~14:30、17:30~スープ切れ終了まで
定休日
日曜日
アクセス
大井町駅A2出口より徒歩3分。 線路沿いを南に進み武術家を過ぎセブンイレブンの手前を右折しすぐ先右手にある。

麺屋 焔『醤油らぁめん』実食レポート

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大井町にあるこのお店。

2013年4月12日オープン。

大井町駅A2出口より徒歩3分。
線路沿いを南に進み武術家を過ぎセブンイレブンの手前を右折しすぐ先右手にある。

営業時間は11:30~14:30、17:30~スープ切れ終了まで。
定休日は日曜日。

カウンター12席。

入って左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMはラジオ。

メニューは塩らぁめん、醤油らぁめん。
トッピングに味玉、めんま、岩のり、白髪ねぎ、ちゃーしゅー。

醤油らぁめん680円を注文。

水菜、メンマ、のり1枚、チャーシュー1枚トッピング。

表面に炙りが入った軽く厚みのあるチャーシュー。
脂身少なめでサクッとやわらかい。

麺は細麺ストレート。
加水率やや高め。
細い中にしっかりとした歯ごたえがある。

スープは鶏と魚介がベースの醤油。
透き通った清湯は適度な熱さを最後まで保持する。

カエシはやや控えめ。
丸みを帯びた穏やかな醤油。

あっさりとしたボディはじんわりと素材の旨味を伝えてくる。
醤油の存在を立て黒子に徹するスープ。

これはありな一杯。
駅近くでこの価格でこのレベルは素晴らしいの一言。
久々の訪問だったが、相変わらずの美味さに好感を持てる接客に満足。

336*280

『醤油らぁめん』について

価格 醤油らぁめん:680円
タレ 醤油
ダシ 鶏 魚介
トッピング内容 水菜、メンマ、のり1枚、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
しこしこ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

麺屋 焔のラーメン・店舗写真

麺屋 焔のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

麺屋 焔の地図・アクセス方法

アクセス方法:大井町駅A2出口より徒歩3分。 線路沿いを南に進み武術家を過ぎセブンイレブンの手前を右折しすぐ先右手にある。

住所
東京都品川区大井1-53-5 

336*280

麺屋 焔の基本情報について

店名 麺屋 焔
住所 東京都品川区大井1-53-5 
最寄り駅 大井町
アクセス方法 大井町駅A2出口より徒歩3分。 線路沿いを南に進み武術家を過ぎセブンイレブンの手前を右折しすぐ先右手にある。
電話番号
営業時間 11:30~14:30、17:30~スープ切れ終了まで
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 12席
テーブル席数
オープン日 2013年4月12日
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