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ラーメン 青

(らーめん あお)

訪問日: 半蔵門線/都営新宿線/都営三田線神保町駅A5出口より徒歩4分。 靖国通りを東に進み哲麺、極やを過ぎ明大通りを左折しすぐ先右手の地下1階にある。

シンプルな構成のスープはホッと落ち着く味わい。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~15:00、17:30~21:00
定休日
日曜祝日
アクセス
半蔵門線/都営新宿線/都営三田線神保町駅A5出口より徒歩4分。 靖国通りを東に進み哲麺、極やを過ぎ明大通りを左折しすぐ先右手の地下1階にある。

ラーメン 青『ネギラーメン』実食レポート

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  • ネギラーメン@青

神保町にあるこのお店。

2015年3月7日オープン。

半蔵門線/都営新宿線/都営三田線神保町駅A5出口より徒歩4分。
靖国通りを東に進み哲麺、極やを過ぎ明大通りを左折しすぐ先右手の地下1階にある。

営業時間は11:30~15:00、17:30~21:00。
定休日は日曜祝日。

カウンター10席、4人用テーブル4。

入口左手に券売機。
入って右手に鋭角なL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。
奥の壁沿いにテーブル席。

BGMは洋楽ポップス。

メニューはラーメン。
トッピングにチャーシュー、ネギ、辛ネギ。

ネギラーメン830円を注文。

青ネギスライス、糸唐辛子、メンマ、のり1枚、味玉半分、チャーシュー1枚トッピング。

シャキシャキの青ネギがたっぷり。
細切りのメンマはコリコリの歯ごたえ。

麺は極細ややちぢれ。
加水率高め。

ぷりっとした食感。
横内製麺のもの。

スープは鶏ベースの醤油。
透き通ったスープにはうっすらと油が浮かぶ。

カエシの醤油は少々控えめ。
あっさりじんわりとした旨味に軽く塩味が乗る。

スープ表面の香味油がコクをもたらす。
麺へのスープの絡み具合を補助する役目も担う。

なかなかありな一杯。
シンプルな構成のスープはホッと落ち着く味わい。
夜は飲みメニューも楽しめるようなので機会があれば来てみたい。

336*280

『ネギラーメン』について

価格 ネギラーメン:830円
タレ 醤油
ダシ
トッピング内容 青ネギスライス、糸唐辛子、メンマ、のり1枚、味玉半分、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
極細
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

ラーメン 青のラーメン・店舗写真

ラーメン 青のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • ネギラーメン@青
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ラーメン 青の地図・アクセス方法

アクセス方法:半蔵門線/都営新宿線/都営三田線神保町駅A5出口より徒歩4分。 靖国通りを東に進み哲麺、極やを過ぎ明大通りを左折しすぐ先右手の地下1階にある。

住所
東京都千代田区神田小川町3-8 メアリヒト御茶ノ水ビルB1F

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ラーメン 青の基本情報について

店名 ラーメン 青
住所 東京都千代田区神田小川町3-8 メアリヒト御茶ノ水ビルB1F
最寄り駅 神保町
アクセス方法 半蔵門線/都営新宿線/都営三田線神保町駅A5出口より徒歩4分。 靖国通りを東に進み哲麺、極やを過ぎ明大通りを左折しすぐ先右手の地下1階にある。
電話番号
営業時間 11:30~15:00、17:30~21:00
定休日 日曜祝日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 10席
テーブル席数 4人用テーブル4
オープン日 2015年3月3日
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