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宗家一条流がんこラーメン 池袋店

(そうけいちじょうりゅうがんこらーめん いけぶくろてん)

訪問日: 池袋駅東口より徒歩4分。 サンシャイン60通りを進みマツモトキヨシの手前を右折しばんから、壱角家を過ぎた先右手にある。

旨味たっぷりのスープにあん肝が加わり、旨味が極限の高みに到達する。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~24:00
定休日
アクセス
池袋駅東口より徒歩4分。 サンシャイン60通りを進みマツモトキヨシの手前を右折しばんから、壱角家を過ぎた先右手にある。

宗家一条流がんこラーメン 池袋店『大山鶏と干エビの濃厚スープ アンキモと肩のロース粗ミンチ悪魔肉の相かけ悪魔ラーメン』実食レポート

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池袋にあるこのお店。

2007年4月10日オープン。

池袋駅東口より徒歩4分。
サンシャイン60通りを進みマツモトキヨシの手前を右折しばんから、壱角家を過ぎた先右手にある。

営業時間は11:30~24:00。

店頭にデカい骨がつるしてあると営業中。

カウンター5席。

入口左手に券売機。
入って右手に縦一列にカウンター。
カウンター向かいに厨房。

BGMはラジオ。

メニューは醤油ラーメン、醤油こってり、醤油魚ってり、油坦々そば、揚ネギ塩ラーメン、白悪魔、黒悪魔、赤悪魔。
冬季限定で、味噌ラーメン、味噌悪魔。

トッピングに味付け玉子、メンマ、のり5枚、チャーシュー、全部のせ。

本日のスペシャルで、大山鶏と干エビの濃厚スープ アンキモと肩のロース粗ミンチ悪魔肉の相かけ悪魔ラーメン。

大山鶏と干エビの濃厚スープ アンキモと肩のロース粗ミンチ悪魔肉の相かけ悪魔ラーメン1100円を注文。

あん肝、白ネギスライス、メンマ、チャーシュー2枚、肩ロースミンチ、悪魔肉、のり1枚、味玉がトッピング。

大量のあん肝がどんぶりを占める。
真ん中に白ネギの山。

脇をメンマ、味玉、のり、チャーシューがかためる。
味玉は半熟とろり。

白ネギの下にはぷりっぷりの粗ミンチがたっぷり。
弾力があり噛む程に旨味が広がる。

更にその下にどでかい悪魔肉。
やや濃いめの味付けにカリカリの食感。

麺は中細ストレート。
加水率高め。

しこしことした歯ごたえが心地よい。
サッポロめんフーズのもの。

スープは鶏、干し海老がベースの醤油。
重厚な旨味を持つ清湯。

カエシは結構濃いめ。
非常に旨味が豊かなボディが塩味を牽引する。

あん肝が少しずつスープに溶け込んでいく。
ただでさえ豊富な旨味が倍々に増していく。

これはありな一杯。
旨味たっぷりのスープにあん肝が加わり、旨味が極限の高みに到達する。
多彩な肉の共演も見事。

336*280

『大山鶏と干エビの濃厚スープ アンキモと肩のロース粗ミンチ悪魔肉の相かけ悪魔ラーメン』について

価格 大山鶏と干エビの濃厚スープ アンキモと肩のロース粗ミンチ悪魔肉の相かけ悪魔ラーメン:1100円
タレ 醤油
ダシ 鶏 海老
トッピング内容 あん肝、白ネギスライス、メンマ、チャーシュー2枚、肩ロースミンチ、悪魔肉、のり1枚、味玉
麺について
麺の太さ
中細
麺の種類
ストレート
麺の食感
しこしこ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

宗家一条流がんこラーメン 池袋店のラーメン・店舗写真

宗家一条流がんこラーメン 池袋店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

宗家一条流がんこラーメン 池袋店の地図・アクセス方法

アクセス方法:池袋駅東口より徒歩4分。 サンシャイン60通りを進みマツモトキヨシの手前を右折しばんから、壱角家を過ぎた先右手にある。

住所
東京都豊島区東池袋1-13-12 

336*280

宗家一条流がんこラーメン 池袋店の基本情報について

店名 宗家一条流がんこラーメン 池袋店
住所 東京都豊島区東池袋1-13-12 
最寄り駅 池袋
アクセス方法 池袋駅東口より徒歩4分。 サンシャイン60通りを進みマツモトキヨシの手前を右折しばんから、壱角家を過ぎた先右手にある。
電話番号
営業時間 11:30~24:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 5席
テーブル席数
オープン日 2007年4月10日
Webサイト http://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page1
Twitter https://twitter.com/gankobukuro
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宗家一条流がんこラーメン 池袋店の「大山鶏と干エビの濃厚スープ アンキモと肩のロース粗ミンチ悪魔肉の相かけ悪魔ラーメン」について皆様のコメントをお聞かせ下さい

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