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背脂らーめん 宮本 西池袋店

(せあぶららーめん みやもと にしいけぶくろてん)

訪問日: 池袋駅北口より徒歩2分。 ホテルサンシティ池袋の左手を北上し100円屋台の手前を左折しすぐ先右手にある。

まろやかなこってり味噌は重すぎず軽すぎず食べやすい。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~翌4:00
定休日
アクセス
池袋駅北口より徒歩2分。 ホテルサンシティ池袋の左手を北上し100円屋台の手前を左折しすぐ先右手にある。

背脂らーめん 宮本 西池袋店『背脂らーめん味噌』実食レポート

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池袋にあるこのお店。

2014年2月22日オープン。
本店は京成成田駅前にある。

池袋駅北口より徒歩2分。
ホテルサンシティ池袋の左手を北上し100円屋台の手前を左折しすぐ先右手にある。
見後斜め前が天下一品。

営業時間は11:00~翌4:00。

カウンター12席。

入って左手に券売機。
右手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMはクラシックジャズ。

メニューは背脂らーめん醤油、背脂らーめん味噌、和風醤油らーめん、濃厚魚介つけ麺、背脂濃厚坦々麺、背脂ック。。
トッピングに炙りチャーシュー、特製味玉、辛ネギ、メンマ、旨辛タレ、のり、コーン、シャキシャキもやし、キムチ、ホウレン草。

背脂らーめん味噌800円を注文。

白ネギ、もやし、きくらげ、メンマ、チャーシュー1枚トッピング。

大きめのカットのチャーシューは柔らかくジューシー。

麺は中太ややちぢれ。
加水率高め。
もちもちでコシのある歯ごたえ。

スープは豚骨ベースの味噌。
茶白色のスープにたっぷりの細かい背脂と少々の粉唐辛子。

カエシの味噌はそこそこ濃いめ。
やや強めの甘味塩味にまろやかな旨味が合わさる。

コクがありこってり感のあるスープは適度なジャンク具合。
店名にも冠する背脂がこってり感を増長させる。

なかなかありな一杯。
まろやかなこってり味噌は重すぎず軽すぎず食べやすい。
千葉の人気店が東京初進出でどうなるか楽しみ。

336*280

『背脂らーめん味噌』について

価格 背脂らーめん味噌:800円
タレ 味噌
ダシ 豚(豚骨)
トッピング内容 白ネギ、もやし、きくらげ、メンマ、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

背脂らーめん 宮本 西池袋店のラーメン・店舗写真

背脂らーめん 宮本 西池袋店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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背脂らーめん 宮本 西池袋店の地図・アクセス方法

アクセス方法:池袋駅北口より徒歩2分。 ホテルサンシティ池袋の左手を北上し100円屋台の手前を左折しすぐ先右手にある。

住所
東京都豊島区西池袋1-41-1 天幸ビル 1F

336*280

背脂らーめん 宮本 西池袋店の基本情報について

店名 背脂らーめん 宮本 西池袋店
住所 東京都豊島区西池袋1-41-1 天幸ビル 1F
最寄り駅 池袋
アクセス方法 池袋駅北口より徒歩2分。 ホテルサンシティ池袋の左手を北上し100円屋台の手前を左折しすぐ先右手にある。
電話番号 03-5944-9773
営業時間 11:00~翌4:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 12席
テーブル席数
オープン日 2014年2月22日
Webサイト http://ramenmiyamoto.com/index.php
Twitter https://twitter.com/ramenmiyamoto
Facebook https://www.facebook.com/ramenmiyamoto?ref=ts&fref=ts
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