蒙古タンメン 中本 池袋店

蒙古タンメン 中本 池袋店『濃厚北極ラーメン』実食レポート

池袋にあるこのお店。

2001年11月28日オープン。

池袋駅西口より徒歩3分。
西口五差路を左折し、マクドナルドを過ぎて右折。
すぐ先右手の2階にある。

営業時間は10:00～深夜2:00。

カウンター15席。

入って左手奥に券売機。
L字型のカウンターがあり、カウンター内に厨房。

メニューは湯麺、味噌タンメン、蒙古タンメン、五目蒙古タンメン、五目味噌、味噌卵麺、蒙古卵麺、北極ラーメン、北極ジャンボ、北極野菜、冷しラーメン、冷し醤油ラーメン、冷し蒙古タンメン、冷し味噌ラーメン、ニコセット。

トッピングにゆで玉子、北極玉子、麻婆豆腐、半冷やし味噌スープ、野菜大盛、バター、ねぎ、チーズ。

池袋店12周年記念限定メニュー。
11/5（火）～11/7（木）濃厚北極ラーメン、濃厚冷し味噌ラーメン。
11/8（金）濃厚五目味噌。
11/9（土）濃厚味噌卵麺。

濃厚北極ラーメン850円を注文。

もやし、にんにくスライス、豚バラがトッピング。
プリプりの豚の上にもやしの山。

麺は中太ストレート。
加水率高め。

もちっとした歯ごたえ。
サッポロ製麺のもの。

スープは動物ベースの味噌。
乳化したスープはいつもの赤よりやや橙がかっている。

カエシの味噌は結構濃いめ。
強めの塩味が土台の旨味により盛り立てられる。

見た目からの想像通りでやはり辛い。
ただ、いつもの自分ならむせるところがむせない。
濃厚な旨味を帯びたスープが辛味をまろやかに包む。

刺激的な辛味が旨味とともにより高いウマカラの境地へ導いてくれる。
ニンニクの力がウマカラの倍増に一役かう。

辛さが緩和されるといっても体の内側から熱くなり汗が溢れ出てくる。
熱々のスープは最後まで熱々。

これはありな一杯。
濃厚まろやかなカラウマックスを今年も堪能できて大満足。
次の日は下の口に少々ダメージを負った。

『濃厚北極ラーメン』について