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東京神田 角中中華そば店

(とうきょう かんだ かどなかちゅうかそばてん)

訪問日: 京王新線幡ヶ谷駅南口より徒歩3分。 南口出て甲州街道を西に進みしばらく先左手にある。

煮干し風味がダイレクトに来る濃厚スープを満喫。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~14:30、18:00~翌1:30。 日曜日11:30~14:30、18:00~23:30
定休日
月曜日
アクセス
京王新線幡ヶ谷駅南口より徒歩3分。 南口出て甲州街道を西に進みしばらく先左手にある。

東京神田 角中中華そば店『モー烈煮干しそば』実食レポート

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幡ヶ谷にあるこのお店。

2014年5月21日オープン。
神保町から移転。

京王新線幡ヶ谷駅南口より徒歩3分。
南口出て甲州街道を西に進みしばらく先左手にある。
以前、三代目 狼煙、九秀があった場所。

営業時間は11:30~14:30、18:00~翌1:30。
日曜日11:30~14:30、18:00~23:30。
定休日は月曜日。

カウンター8席、4人用テーブル1。

入って左手に券売機。
右手に横一列にカウンターか並び、カウンター向かいに厨房。
右奥にテーブル席。

BGMはJPOP。

メニューは濃厚中華そば、中華そば、モー烈煮干しそば、つけそば、ぶた醤油そば、ぶた塩そば、ぶた辛味噌そば。
トッピングに特製、味玉、肉まし、のり、ネギまし、辛し、野菜まし。

モー烈煮干しそば750円を注文。

白ネギ、メンマ、なると、のり1枚、チャーシュー3枚トッピング。

細切りのメンマはコリコリの歯応え。
薄切りのチャーシューは脂身少なめで適度なもちもち感。

麺はちぢれ細麺。
加水率高め。
ぷりっとした食感。

スープは煮干しがベースの醤油。
焦げ茶のスープに煮干しの銀粉が浮かぶ。

カエシは結構濃いめ。
ボディの煮干しはエグみを伴う強い風味で存在感がある。

濃厚な煮干しスープが強い塩味を牽引する。
スープ表面の煮干しの銀粉が煮干し風味をより強いものにする。

なかなかありな一杯。
煮干し風味がダイレクトに来る濃厚スープを満喫。
次はぶた辛味噌そばかな。

336*280

『モー烈煮干しそば』について

価格 モー烈煮干しそば:750円
タレ 醤油
ダシ 魚介
トッピング内容 白ネギ、メンマ、なると、のり1枚、チャーシュー3枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

東京神田 角中中華そば店のラーメン・店舗写真

東京神田 角中中華そば店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

東京神田 角中中華そば店の地図・アクセス方法

アクセス方法:京王新線幡ヶ谷駅南口より徒歩3分。 南口出て甲州街道を西に進みしばらく先左手にある。

住所
東京都渋谷区幡ヶ谷1-5-6 金井ビル1F

336*280

東京神田 角中中華そば店の基本情報について

店名 東京神田 角中中華そば店
住所 東京都渋谷区幡ヶ谷1-5-6 金井ビル1F
最寄り駅 幡ヶ谷
アクセス方法 京王新線幡ヶ谷駅南口より徒歩3分。 南口出て甲州街道を西に進みしばらく先左手にある。
電話番号
営業時間 11:30~14:30、18:00~翌1:30。 日曜日11:30~14:30、18:00~23:30
定休日 月曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 8席
テーブル席数 4人用テーブル1
オープン日 2014年5月21日
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