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濃厚鶏白湯らーめん 麺屋 武一 初台店

(のうこうとりぱいたんらーめん めんや たけいち はつだいてん)

訪問日: 初台駅北口より徒歩1分。 初台オペラ通りを進みすぐ先左手にある。

デフォで3種の鶏肉が乗る一杯は味わい深いやさしい鶏スープ。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~売切次第終了、17:30~売切次第終了
定休日
アクセス
初台駅北口より徒歩1分。 初台オペラ通りを進みすぐ先左手にある。

濃厚鶏白湯らーめん 麺屋 武一 初台店『比内地鶏白湯らーめん』実食レポート

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  • 比内地鶏白湯らーめん

初台にあるこのお店。

2014年1月20日オープン。
新橋に1号店でこちらは4店目。

初台駅北口より徒歩1分。
初台オペラ通りを進みすぐ先左手にある。

営業時間は11:30~売切次第終了、17:30~売切次第終了。

カウンター13+4席、6人用テーブル4、4人用テーブル7。

入って左手に券売機。
左手に壁沿いにカウンターがあり、奥にテーブル席、別カウンター席。
左奥に厨房。

奥のテーブル席/カウンター席は喫煙可。

BGMは洋楽ポップス。

メニューは濃厚鶏骨醤油らーめん、濃厚鶏白湯らーめん、比内地鶏白湯らーめん、濃厚鶏つけ麺(醤油、塩)、鶏まぜそば。
つけ麺は並盛、中盛が同一価格。
まぜそばは小盛、並盛、中盛が同一価格。

トッピングに味玉、トッピングA(のり4枚、玉ねぎ)、トッピングB(味玉、たけのこ、ねぎ)、トッピングC(つくね4個、鶏チャーシュー4枚、揚げだし鶏天)、トッピングD(鶏唐揚げ、野菜、味玉)、全部入り。

比内地鶏白湯らーめん700円を注文。

青ネギ、玉ネギ、タケノコ、鶏つくね1個、鶏もも肉1枚、鶏むね肉1枚がトッピング。

つくねはやわらかく噛むと肉汁が口に拡がる。
もも肉はぷりぷりの歯ごたえ。
むね肉はしっとりとやわらかい。

麺は細麺ストレート。
加水率高め。
細いながらにぷりっとした食感。

スープは鶏ベースの塩。
半濁のスープはしっかり熱々。

カエシの塩は控えめ。
あっさりな味わいな白湯は鶏の旨味がやさしくしっかりと感じられる。

やんわりと鶏油が浮かぶ。
油が熱のキープに加えて、スープの鶏風味を増す役割を担う。

これはありな一杯。
デフォで3種の鶏肉が乗る一杯は味わい深いやさしい鶏スープ。
駅近く、700円でこの内容はバッチリ。

336*280

『比内地鶏白湯らーめん』について

価格 比内地鶏白湯らーめん:700円
タレ
ダシ
トッピング内容 青ネギ、玉ネギ、タケノコ、鶏つくね1個、鶏もも肉1枚、鶏むね肉1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
ぷりぷり
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

濃厚鶏白湯らーめん 麺屋 武一 初台店のラーメン・店舗写真

濃厚鶏白湯らーめん 麺屋 武一 初台店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • IMG_0085
  • 比内地鶏白湯らーめん

濃厚鶏白湯らーめん 麺屋 武一 初台店の地図・アクセス方法

アクセス方法:初台駅北口より徒歩1分。 初台オペラ通りを進みすぐ先左手にある。

住所
東京都渋谷区本町1-2-2 榎本ビル1F

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濃厚鶏白湯らーめん 麺屋 武一 初台店の基本情報について

店名 濃厚鶏白湯らーめん 麺屋 武一 初台店
住所 東京都渋谷区本町1-2-2 榎本ビル1F
最寄り駅 初台
アクセス方法 初台駅北口より徒歩1分。 初台オペラ通りを進みすぐ先左手にある。
電話番号 03-6276-1163
営業時間 11:30~売切次第終了、17:30~売切次第終了
定休日
禁煙・喫煙 喫煙
駐車場
カウンター席数 13+4席
テーブル席数 6人用テーブル4、4人用テーブル7
オープン日 2014年1月20日
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濃厚鶏白湯らーめん 麺屋 武一 初台店の「比内地鶏白湯らーめん」について皆様のコメントをお聞かせ下さい

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