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おおぜき中華そば店

(おおぜきちゅうかそばてん)

訪問日: 恵比寿駅西口より徒歩3分。 駒沢通りの北側を西に進み吉野家の先を右折しすぐ先右手、恵比寿神社の手前にある。

一日限定に相応しい強烈なインパクトに感嘆の声をあげた。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~22:00
定休日
日曜日
アクセス
恵比寿駅西口より徒歩3分。 駒沢通りの北側を西に進み吉野家の先を右折しすぐ先右手、恵比寿神社の手前にある。

おおぜき中華そば店『特濃にぼしそばイカアサリ』実食レポート

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  • DSC_1121
  • 特濃にぼしそばイカアサリ

恵比寿にあるこのお店。

2012年10月4日オープン。
店主はづゅる麺豚あじの元スタッフ。

恵比寿駅西口より徒歩3分。
駒沢通りの北側を西に進み吉野家の先を右折しすぐ先右手、恵比寿神社の手前にある。
以前、づゅる麺豚あじ、白だし すずがあった場所。

営業時間は11:30~22:00。
定休日は日曜日。

カウンター10席。

入って左手に券売機。
右手壁沿いに待ち用の席、L字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMは洋楽パンク。

メニューは中華そば、にぼしそば、白湯そば、つけそば、辛つけそば。
トッピングに焼豚、ワンタン、味玉、海苔、ねぎ、メンマ。

11/14(木)限定(11:30~、17:00~、各7食)、特濃にぼしそばイカアサリ。

特濃にぼしそばイカアサリ800円を注文。

青ネギ、玉ネギ、メンマ、なりと、のり半切り、チャーシュー2枚トッピング。

シャキっとした長い穂先メンマは噛みきりやすい。
チャーシューはぷりぷりの弾力性あるものと、脂身少なくサクだと歯切れのいいものの2種類。

麺は極細ややちぢれ。
加水率低め。

パツンと心地よい食感。
大栄食品のもの。

スープは鶏と魚介を合わせた合わせた醤油。
灰色のどろりと乳化したスープ。

カエシは結構濃いめ。
イカの香りが立ち込めるボディ。

イカと煮干しの独特なエグミの組み合わせが強烈な個性を出す。
アサリがやんわり甘味のフォロー。
下地の鶏がこってり感を演出。

これはありな一杯。
一日限定に相応しい強烈なインパクトに感嘆の声をあげた。
また楽しい限定が出てくるのを楽しみに待とう。

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『特濃にぼしそばイカアサリ』について

価格 特濃にぼしそばイカアサリ:800円
タレ 醤油
ダシ 鶏 魚介
トッピング内容 青ネギ、玉ネギ、メンマ、なりと、のり半切り、チャーシュー2枚
麺について
麺の太さ
極細
麺の種類
縮れ麺
麺の食感
パツン
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
低め
麺の素材
小麦粉

おおぜき中華そば店のラーメン・店舗写真

おおぜき中華そば店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 特濃にぼしそばイカアサリ

おおぜき中華そば店の地図・アクセス方法

アクセス方法:恵比寿駅西口より徒歩3分。 駒沢通りの北側を西に進み吉野家の先を右折しすぐ先右手、恵比寿神社の手前にある。

住所
東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 

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おおぜき中華そば店の基本情報について

店名 おおぜき中華そば店
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 
最寄り駅 恵比寿
アクセス方法 恵比寿駅西口より徒歩3分。 駒沢通りの北側を西に進み吉野家の先を右折しすぐ先右手、恵比寿神社の手前にある。
電話番号 03-3780-3116
営業時間 11:30~22:00
定休日 日曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 10席
テーブル席数
オープン日 2012年10月4日
Twitter https://twitter.com/ohzeki150309
Facebook https://www.facebook.com/Oozekichukasobaten?ref=ts&fref=ts
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