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らーめん えんや

(らーめん えんや)

訪問日: JR京浜東北線王子駅北口より徒歩1分。 左手の親水公園口を出て右に進みすぐ先左手にある。

程よい甘味のカボチャのベジポタスープにむちむち麺がフィット。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~翌1:30
定休日
日曜日、第2月曜日
アクセス
JR京浜東北線王子駅北口より徒歩1分。 左手の親水公園口を出て右に進みすぐ先左手にある。

らーめん えんや『くり~みぃかぼちゃつけめん』実食レポート

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  • くり~みぃかぼちゃつけ麺

王子にあるこのお店。

2011年6月8日オープン。
店主は第5回ラーメントライアウトで優勝。
北浦和から立川のラーメンスクエアに移転し、王子に移転。

JR京浜東北線王子駅北口より徒歩1分。
左手の親水公園口を出て右に進みすぐ先左手にある。

営業時間は11:00~翌1:30。
日曜日、第2月曜日。

カウンター5席、4人用テーブル1。

入ってすぐ右手に券売機。
右手にテーブル席。
左手奥にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMはJPOP。

メニューは塩らーめん、醤油らーめん、煮干らーめん、ゆず塩らーめん、塩つけめん、醤油つけめん、カレーつけめん、塩まぜそば、醤油まぜそば。。
10/20~10/31までの限定、くり~みぃかぼちゃつけめん。

トッピングにチャーシュー、チャーシュー切落とし、メンマ、葱、味玉。

まぜそば専用無料トッピングにニンニク、マヨネーズ、カレー粉。
まぜそば専用有料トッピングにもやし増し、チーズ。

くり~みぃかぼちゃつけめん900円を注文。

かぼちゃの種、メンマ、ブロッコリー、チャーシュー1枚トッピング。

穂先メンマは長~いのが一本。
シャキシャキの食感。

ピンクがかった薄切りのチャーシュー。
低温調理でハムのような噛み心地。

麺は太麺ストレート。
加水率高め。

むちむちの噛みごたえで噛むほどに小麦が香る。
自家製麺。

スープはカボチャ、鶏、魚介がベース。
山吹色に染まったスープに生クリームが浮かぶ。

カエシに醤油が使われているようで塩味がやや強め。
旨味がしっかりと出ている鶏魚介のボディが土台を形成。

色も味もカボチャが主役のスープだが、派手過ぎない立ち振る舞い。
カボチャの風味甘味がスープを牽引する。

ほんのりねっとりとしていて麺に適量が絡む。
クリームがまろやかに味を整える。

食べ終わったらブーメラン方式でスープ割り。
カボチャスープを堪能して終了。

これはありな一杯。
程よい甘味のカボチャのベジポタスープにむちむち麺がフィット。
もう少し遊びが入ってるかと想像していたが、安定感ある出来栄え。

336*280

『くり~みぃかぼちゃつけめん』について

価格 くり~みぃかぼちゃつけめん:900円
タレ その他
ダシ 鶏 魚介 野菜
トッピング内容 かぼちゃの種、メンマ、ブロッコリー、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

らーめん えんやのラーメン・店舗写真

らーめん えんやのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • くり~みぃかぼちゃつけ麺
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らーめん えんやの地図・アクセス方法

アクセス方法:JR京浜東北線王子駅北口より徒歩1分。 左手の親水公園口を出て右に進みすぐ先左手にある。

住所
東京都北区岸町1-1-10 岸町NUビル1F

336*280

らーめん えんやの基本情報について

店名 らーめん えんや
住所 東京都北区岸町1-1-10 岸町NUビル1F
最寄り駅 王子
アクセス方法 JR京浜東北線王子駅北口より徒歩1分。 左手の親水公園口を出て右に進みすぐ先左手にある。
電話番号 03-3905-6550
営業時間 11:00~翌1:30
定休日 日曜日、第2月曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 5席
テーブル席数 4人用テーブル1
オープン日 2011年6月8日
Webサイト http://ameblo.jp/ramen-enya/
Twitter https://twitter.com/yamachan726
Facebook https://www.facebook.com/pages/%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93-%E3%81%88%E3%82%93%E3%82%84/232363830117388
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