東京を中心とした首都圏のラーメンを一日一麺食べ歩くラーメンブロガー。新店ラーメン店情報・独自視点のラーメンランキング随時更新

らーめん えんや

(らーめん えんや)

訪問日: JR京浜東北線王子駅北口より徒歩1分。 左手の親水公園口を出て右に進みすぐ先左手にある。

煮干しと醤油の旨味の相乗効果でやわらかなスープを奏でる。

レコ麺度
星5つこれはあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:00~翌1:30
定休日
日曜日、第2月曜日
アクセス
JR京浜東北線王子駅北口より徒歩1分。 左手の親水公園口を出て右に進みすぐ先左手にある。

らーめん えんや『煮干らーめん』実食レポート

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • IMG_0072
  • 煮干らーめん

王子にあるこのお店。

2011年6月8日オープン。
店主は第5回ラーメントライアウトで優勝。
北浦和から立川のラーメンスクエアに移転し、王子に移転。

JR京浜東北線王子駅北口より徒歩1分。
左手の親水公園口を出て右に進みすぐ先左手にある。

営業時間は11:00~翌1:30。
日曜日、第2月曜日。

カウンター5席、4人用テーブル1。

入ってすぐ右手に券売機。
右手にテーブル席。
左手奥にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMはJPOP。

メニューは塩らーめん、醤油らーめん、煮干らーめん、ゆず塩らーめん、塩つけめん、醤油つけめん、カレーつけめん、塩まぜそば、醤油まぜそば。。
期間限定で、台湾まぜそば。

トッピングにチャーシュー、チャーシュー切落とし、メンマ、葱、味玉。

まぜそば専用無料トッピングにニンニク、マヨネーズ、カレー粉。
まぜそば専用有料トッピングにもやし増し、チーズ。

煮干らーめん780円を注文。。

口がやや狭めの逆円錐のどんぶり。

青ネギ、白ネギ、メンマ、岩のり、なると、チャーシュー1枚トッピング。

長めの穂先メンマはシャキッと歯切れがいい。
薄切りのチャーシューはもっちり感がある。

麺は細麺ストレート。
加水率高め。

しなやかでしっかりとコシがある。
自家製麺。

スープは煮干しベースの醤油。
きれいに透き通ったスープ。

カエシはやや控えめ。
程よい塩加減で醤油の旨味が映える。

やさしい煮干し風味がさわやかに広がるボディ。
エグみない煮干しの旨味は醤油の旨味を立てる。

醤油と煮干しの双方の旨味が共存しお互いを高め合う。
岩のりとの絡み具合が抜群。

これはありな一杯。
煮干しと醤油の旨味の相乗効果でやわらかなスープを奏でる。
期間限定の台湾まぜそばを狙いたい。

336*280

『煮干らーめん』について

価格 煮干らーめん:780円
タレ 醤油
ダシ 魚介
トッピング内容 青ネギ、白ネギ、メンマ、岩のり、なると、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
しこしこ
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

らーめん えんやのラーメン・店舗写真

らーめん えんやのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

  • IMG_0072
  • 煮干らーめん
  • IMG_0073
  • IMG_0076
  • IMG_0074

らーめん えんやの地図・アクセス方法

アクセス方法:JR京浜東北線王子駅北口より徒歩1分。 左手の親水公園口を出て右に進みすぐ先左手にある。

住所
東京都北区岸町1-1-10 岸町NUビル1F

336*280

らーめん えんやの基本情報について

店名 らーめん えんや
住所 東京都北区岸町1-1-10 岸町NUビル1F
最寄り駅 王子
アクセス方法 JR京浜東北線王子駅北口より徒歩1分。 左手の親水公園口を出て右に進みすぐ先左手にある。
電話番号 03-3905-6550
営業時間 11:00~翌1:30
定休日 日曜日、第2月曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 5席
テーブル席数 4人用テーブル1
オープン日 2011年6月8日
Webサイト http://ameblo.jp/ramen-enya/
Twitter https://twitter.com/yamachan726
Facebook https://www.facebook.com/pages/%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93-%E3%81%88%E3%82%93%E3%82%84/232363830117388
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

らーめん えんやの「煮干らーめん」について皆様のコメントをお聞かせ下さい

ラーメン三昧.comを購読し最新情報を受取る

Twitterをフォロー、FaceBookでいいね!するか、Lineで友達に追加頂くことで、首都圏の新規オープンラーメン店情報など最新ラーメン情報をいち早く受け取ることができます。今すぐ下のボタンをクリック!

  • Twitter

  • Twitter

京浜東北線・根岸線エリアのその他のラーメン店

冷たい煮干しの塩ラーメン

ソラノイロ NIPON

ラーメンあいうえお作文、ソラノイロNIPPON@東京駅の期間限定、冷たい煮干しの塩ラーメン880円よ

記事を読む

江戸甘みそらあめん

東京らあめんタワー 秋葉原電気街店

ラーメンあいうえお作文、東京らあめんタワー@秋葉原の江戸甘みそらあめん930円より。 「え」エ

記事を読む

カレー台湾まぜそば

麺屋 こころ 蒲田店

ラーメンあいうえお作文、麺屋こころ@蒲田のカレー台湾まぜそば810円より。 「こ」こいつはジャ

記事を読む

香彩鶏だし塩らーめん

麺屋 翔 品川店

ラーメンあいうえお作文、麺屋翔@品達の香彩鶏だし塩ラーメン800円より。 「し」塩スープは見事

記事を読む

背油チゲ味噌あさり出汁そば

志奈そば 田なか Second

ラーメンあいうえお作文、志奈そば田なかsecond@秋葉原の5月限定、背油チゲ味噌あさり出汁そば90

記事を読む

鬼辛味噌つけそば

焙煎汐蕎麦処 金字塔

ラーメンあいうえお作文、金字塔@赤羽の鬼辛味噌つけそば900円、味玉トッピングより。 「きん」

記事を読む

油そば

油や

ラーメンあいうえお作文、油や@新橋の油そば650円より。 「あ」歩いて1分の駅近く 「ぶ」ぶ

記事を読む

ヘルシー油そば

舎鈴 エキュート赤羽店

ラーメンあいうえお作文、舎鈴@赤羽のヘルシー油そば490円より。 「あ」あまりくどくなく 「

記事を読む

汁なし担々麺

自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店

ラーメンあいうえお作文、ほうきぼし@赤羽の汁なし担々麺880円より。 「ほ」本店の志茂より行き

記事を読む

牛すじ咖哩スタミナつけめん

つけめんTETSU 赤羽店

ラーメンあいうえお作文、つけめんTETSU@赤羽の牛すじ咖哩スタミナつけめん900円より。 「

記事を読む

336*280

油そば無双
油そば専門店 歌志軒 新栄町店

ラーメンあいうえお作文、歌志軒@新栄町の油そば無双680円より。

熟成味噌ラーメン
麺匠 七福門

ラーメンあいうえお作文、麺匠 七福門@名古屋伏見の熟成味噌ラーメン80

冷たい煮干しの塩ラーメン
ソラノイロ NIPON

ラーメンあいうえお作文、ソラノイロNIPPON@東京駅の期間限定、冷た

冷やし塩そば
福島壱麺

ラーメンあいうえお作文、福島壱麺@福島の冷やし塩そば800円より。

味噌白湯ら~麺 徳兵衛
新地らー麺 近松

ラーメンあいうえお作文、新地らー麺 近松@北新地の味噌白湯ら~麺 徳兵

IMG_2066
一軒目

ラーメンあいうえお作文、一軒目@北新地のラーメン小500円より。

PAGE TOP ↑