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横浜家系ラーメン 濱家 あかばね店

(よこはまいえけいらーめん はまや あかばねてん)

訪問日: 赤羽駅北改札西口より徒歩2分。 右に進みロータリーを越えて左折し少し先右手にある。

駅近くでデフォ680円でしっかりしたレベル、賑わっているのに納得。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~15:00、17:30~23:15
定休日
火曜日
アクセス
赤羽駅北改札西口より徒歩2分。 右に進みロータリーを越えて左折し少し先右手にある。

横浜家系ラーメン 濱家 あかばね店『醤油』実食レポート

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赤羽にあるこのお店。

赤羽駅北改札西口より徒歩2分。
右に進みロータリーを越えて左折し少し先右手にある。
以前、麺士 武双があった場所。

営業時間は11:30~15:00、17:30~23:15。
定休日は火曜日。

カウンター9席。

入って右手に券売機。
左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

黒が基調の店内。

BGMはJPOP。

メニューは醤油、塩、あかねぎラーメン、つけ麺。
つけ麺は並200g、中300gが同一価格。

トッピングに味付玉子、キャべチャー、ほうれん草、のり、ねぎ、メンマ、キャベツ、バター。

ライスが終日無料。

醤油680円を注文。
かためこいめおおめで。

白ネギ、ほうれん草、のり3枚、チャーシュー1枚トッピング。

やや厚みのあるチャーシューは片面をバーナーで炙ってある。
程よい噛みごたえで食べやすい。

麺は平打ち中太ストレート。
加水率高め。

なめらかでもちもちの歯ごたえ。
やや短めのカット。

スープは豚骨ベースの醤油。
茶濁の乳化したスープは軽く油が浮かぶ。

カエシはそこそこ濃いめ。
こってり且つまろやかさのある豚骨ボディ。

卓上には家系定番のニンニク、生姜、酢に加えて魚粉もある。
お好みで味変を楽しめる。

なかなかありな一杯。
駅近くでデフォ680円でしっかりしたレベル、賑わっているのに納得。
赤羽駅でさくっと美味しく食べるのに適している。

336*280

『醤油』について

価格 醤油:680円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨)
トッピング内容 白ネギ、ほうれん草、のり3枚、チャーシュー1枚
麺について
麺の太さ
中太
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

横浜家系ラーメン 濱家 あかばね店のラーメン・店舗写真

横浜家系ラーメン 濱家 あかばね店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

横浜家系ラーメン 濱家 あかばね店の地図・アクセス方法

アクセス方法:赤羽駅北改札西口より徒歩2分。 右に進みロータリーを越えて左折し少し先右手にある。

住所
東京都北区赤羽西1-37-1 

336*280

横浜家系ラーメン 濱家 あかばね店の基本情報について

店名 横浜家系ラーメン 濱家 あかばね店
住所 東京都北区赤羽西1-37-1 
最寄り駅 赤羽
アクセス方法 赤羽駅北改札西口より徒歩2分。 右に進みロータリーを越えて左折し少し先右手にある。
電話番号
営業時間 11:30~15:00、17:30~23:15
定休日 火曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 9席
テーブル席数
オープン日 2014年2月28日
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