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つけめん屋 赤羽京介

(つけめんや あかばねきょうすけ)

訪問日: 赤羽駅北改札西口より徒歩3分。 西口ロータリー向かいのBivioの裏手にある。

ピリ辛の濃厚こってりスープに浸ける太麺はコシが強くのど越しがナイス。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~15:30、17:30~23:00
定休日
アクセス
赤羽駅北改札西口より徒歩3分。 西口ロータリー向かいのBivioの裏手にある。

つけめん屋 赤羽京介『京介辛つけ麺Z』実食レポート

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  • NEC_0087
  • 京介辛つけ麺Z

赤羽にあるこのお店。

2009年1月18日オープン。

赤羽駅北改札西口より徒歩3分。
西口ロータリー向かいのBivioの裏手にある。

営業時間は11:30~15:30、17:30~23:00。

カウンター5席、4人用テーブル2、2人用テーブル1。

入って正面に券売機。
右手に横一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。
カウンター背後にテーブル席。

BGMはJPOP。

メニューは京介つけ麺、京介8つけ麺、京介ごまだれつけ麺、京介辛つけ麺Z、京介ラーメン、京介醤油ラーメン、京介元気ラーメン。
トッピングに味玉子、チャーシュー、細切れ豚肉、メンマ、のり、ピリ辛変更、全部入り。

京介辛つけ麺Z 830円を注文。

麺は平打ち太麺ストレート。
加水率高め。

つるつるののど越しが心地よい。
コシが結構強め。

スープは豚骨、鶏がベースの醤油。
赤茶色のスープに細かい背脂がいっぱい浮かぶ。

カエシは若干濃いめ。
濃厚こってりな動物ボディとの組み合わせ。

ねっとりとしたスープは背脂の力も使い麺にしっかり絡む。
甘味塩味に旨味辛味がバランスよく配合。

白ネギ、メンマ、チャーシューブロックがトッピング。

ゴツゴツと大きいチャーシューブロック。
ほろりとやわらかくジューシー。

食べ終わったら卓上のポットでスープ割り。
魚介の割りスープを自分のさじ加減で割る。

なかなかありな一杯。
ピリ辛の濃厚こってりスープに浸ける太麺はコシが強くのど越しがナイス。
非常に食べやすい優等生のつけ麺。

336*280

『京介辛つけ麺Z』について

価格 京介辛つけ麺Z:830円
タレ 醤油
ダシ 豚(豚骨) 鶏
トッピング内容 白ネギ、メンマ、チャーシューブロック
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
しこしこ
麺の断面
平打ち
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

つけめん屋 赤羽京介のラーメン・店舗写真

つけめん屋 赤羽京介のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

336*280

  • NEC_0087
  • 京介辛つけ麺Z

つけめん屋 赤羽京介の地図・アクセス方法

アクセス方法:赤羽駅北改札西口より徒歩3分。 西口ロータリー向かいのBivioの裏手にある。

住所
東京都北区赤羽西1-7-1 イトーヨーカドー1F

336*280

つけめん屋 赤羽京介の基本情報について

店名 つけめん屋 赤羽京介
住所 東京都北区赤羽西1-7-1 イトーヨーカドー1F
最寄り駅 赤羽
アクセス方法 赤羽駅北改札西口より徒歩3分。 西口ロータリー向かいのBivioの裏手にある。
電話番号 03-5993-2007
営業時間 11:30~15:30、17:30~23:00
定休日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 5席
テーブル席数 4人用テーブル2、2人用テーブル1
オープン日 2009年1月18日
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