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麺処 夏海

(めんどころ なつみ)

訪問日: 赤羽駅北改札東口より徒歩2分。 左に高架沿いを進み、ゆうひ屋を過ぎた先右手にある。

キーマカレーのスープオフからつけ麺と二段階で楽しめる。

レコ麺度
星4つなかなかあり ※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
最寄り駅
営業時間
11:30~15:00、18:00~22:00
定休日
月曜日
アクセス
赤羽駅北改札東口より徒歩2分。 左に高架沿いを進み、ゆうひ屋を過ぎた先右手にある。

麺処 夏海『特製キーマカレーぶっかけつけ麺』実食レポート

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  • DSC_0427
  • 特製キーマカレーぶっかけつけ麺

赤羽にあるこのお店。

2012年1月24日オープン。
ほん田@東十条の姉妹店。

赤羽駅北改札東口より徒歩2分。
左に高架沿いを進み、ゆうひ屋を過ぎた先右手にある。
以前、檜庵、大ふく屋だった場所。

営業時間は11:30~15:00、18:00~22:00。
定休日は月曜日。

カウンター11席。

入口右手に券売機。
入って右手にL字型のカウンターがあり、カウンター内に厨房。

黒白を基調とした店内。
スタッフのユニフォームは黒一色。

BGMはボサノバ。

メニューは豊穣清湯醤油ラーメン、豊穣清湯塩ラーメン、煮干豚骨ラーメン、つけ麺。
冬季限定で、生搾りゆずつけ麺。

3/21~4/3限定で、ガーリックパンチ油めん(夜10食)。
3/27~3/30限定で、特製キーマカレーぶっかけつけ麺(昼夜各7食)。

太麺、細麺を選べる。
つけ麺は中盛まで無料。

トッピングに子供の味玉、メンマ、のり、トッピングチャーシュー。

特製キーマカレーぶっかけつけ麺980円を注文。
中盛で。

キーマカレー、プチトマト、黄プチトマト、かいわれ、レタス、玉ネギ、味玉半分、チャーシュー3枚トッピング。

チャーシューは2種類。
ぷりっとジューシーが2枚。
赤いレアなもちもち感のあるものが1枚。

麺は太麺ストレート。
加水率高め。

あつもりの麺はもちもち。
カネジン食品のもの。

スープは豚骨+魚介の醤油。
乳化した若干こってりめのスープ。

カエシはやや濃いめ。
通常のつけ麺より濃度をおさえているとのこと。

青ネギ、メンマ、チャーシューブロックがトッピング。

極太のメンマはサクッと歯切れがいい。

まずは、キーマカレーの和えそばとしていただく。
辛くはないが多重のスパイスが体を熱くさせる。

トマトの酸味甘味がキーマカレーとマッチング。
シャキシャキの玉ネギが食感を盛り上げる。

それから、カレーをまとった麺をスープに浸していただく。
カレーと豚骨魚介の融合はなかなかに合う。

食べ終わったらブーメラン方式でスープ割り。
割りスープにおろし生姜、白ネギが追加される。

豚骨魚介にカレーが合わさったスープを堪能。
スパイスに生姜がスープにいいアクセント。

なかなかありな一杯。
キーマカレーのスープオフからつけ麺と二段階で楽しめる。
あつもりで麺がくっつくので、カレーを最初から麺に和えるか、もう少し麺を短くした方がいいと思った。

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『特製キーマカレーぶっかけつけ麺』について

価格 特製キーマカレーぶっかけつけ麺:980円
タレ カレー
ダシ 豚(豚骨) 魚介
トッピング内容 キーマカレー、プチトマト、黄プチトマト、かいわれ、レタス、玉ネギ、味玉半分、チャーシュー3枚、青ネギ、メンマ、チャーシューブロック
麺について
麺の太さ
麺の種類
ストレート
麺の食感
もちもち
麺の断面
普通(丸)
麺の加水率
高め
麺の素材
小麦粉

麺処 夏海のラーメン・店舗写真

麺処 夏海のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます

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  • 特製キーマカレーぶっかけつけ麺

麺処 夏海の地図・アクセス方法

アクセス方法:赤羽駅北改札東口より徒歩2分。 左に高架沿いを進み、ゆうひ屋を過ぎた先右手にある。

住所
東京都北区赤羽1-18-4 

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麺処 夏海の基本情報について

店名 麺処 夏海
住所 東京都北区赤羽1-18-4 
最寄り駅 赤羽
アクセス方法 赤羽駅北改札東口より徒歩2分。 左に高架沿いを進み、ゆうひ屋を過ぎた先右手にある。
電話番号 03-3902-2833
営業時間 11:30~15:00、18:00~22:00
定休日 月曜日
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場
カウンター席数 11席
テーブル席数
オープン日 2012年1月24日
Webサイト http://ameblo.jp/hnd-dreams/
Facebook https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E5%87%A6-%E5%A4%8F%E6%B5%B7/689946287706897?fref=ts&rf=620256611332693
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