さんわの伯方の塩ラーメンの取り寄せラーメン

「ミネラルを多く含んだ天然塩、
その伯方の塩を使用した伯方の塩ラーメン。

塩田が廃止になった昭和40年代、
塩田保存の消費者運動から始まった伯方の塩作り。
全国でも天然塩を精製しているところはほとんどなくなった中、
伯方島では今も天然塩を作り続けている。
その塩を使用して作られたのが伯方の塩ラーメンだ。
さっぱりした塩ラーメンは、濃い尾道ラーメンとは対象的だ。
またとろける岩のりが海の香りを運んでくる。
まさに海の味がするラーメンだ。

伯方の塩は、世界遺産にも登録されている
メキシコのゲレロネグロ近海の海水で作られた天日塩や
オーストラリアの天日塩を瀬戸内の海水で溶かし
濾過して製造しています。」