塩（しお）ラーメン
東京・神奈川・千葉・埼玉を中心としたこれまで食べた首都圏の塩（しお）ラーメンに関するラーメン詳細レポートを掲載中。動物・野菜ベースの塩ラーメンなどに関する詳細レポートをご紹介。
塩（しお）ラーメンレポート一覧
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実食日：
最寄り駅 新橋 新橋駅A1出口より徒歩5分。 第一京浜（国道15号）を南下ししばらく先の歩道橋を越え左折しすぐ先右手にある。
あら焼鶏白湯 カシムラ 『蜆そば』
やさしいしじみのエキスがじんわりと舌からのどを通って胃を潤してくれる。
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実食日：
最寄り駅 軽井沢 軽井沢・プリンスショッピングプラザのフードコート内にある。
濃熟鶏白湯 らーめん 錦 『吟上らーめん塩』
フードコートで食べる一杯としてはかなりハイレベルで満足。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 高田馬場 高田馬場駅早稲田口より徒歩3分。 早稲田口の左斜め前のさかえ通りを進み、うま家、日高屋、ひまわりを越えた先右手にある。
麺屋 大誠 『白湯塩らーめん』
やわらかな旨味溢れる鶏白湯を満喫。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 池袋 池袋駅東口より徒歩4分。 サンシャイン60通りを進みマツモトキヨシの手前を右折しばんから、壱角家を過ぎた先右手にある。
宗家一条流がんこラーメン 池袋店 『イタヤ貝小柱のエッスプレッソ悪魔ラーメン』
悪魔スープの良さを活かしながら伸ばす魅惑のエッスプレッソを堪能。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 丹波口 JR嵯峨野線丹波口駅より徒歩10分。 五条通りを西に進み五条御前交差点を左折し御前通りを南下ししばらく先左手にある。
あいつのラーメン かたぐるま 『濁とん塩ラーメン』
豚骨の旨味が濃縮された白濁スープに、平打ちのもちもちちぢれ麺の相性は抜群にイイ。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 池袋 池袋駅東口より徒歩5分。 サンシャイン60通りを進みブランド館を右折。 ばんから、壱角家を過ぎ、がんこの前で左折し、麺処花田、花田となりを過ぎ2本目を右折しすぐ先左手にある。
塩そば専門店 桑ばら 『帆立の白湯そば』
帆立の身がどっさり入った帆立風味溢れるスープを堪能。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 蕨 JR京浜東北線蕨駅東口より1.6km。 県道235号を進み産業道路を越えしばらく先右手にある。
中華そば 葵 『塩そば』
やさしい旨味が溢れるクリアなスープ、そして麺、チャーシュー共に感動に値する。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 麻布十番 都営大江戸線/南北線麻布十番駅4番出口より徒歩1分。 左手のパティオ通りを進み少し先右手にある。
鶏そば十番 156 ICHIKORO 『純鶏そば』
鶏の旨味が濃厚豊潤なポタージュはクドさなく舌に馴染む。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 新宿 西武新宿線西武新宿駅南口より徒歩1分。 南口を出てカラオケ館の右手の道に入りすぐ先左手にある。
焼きあご塩らー麺 たかはし 『焼きあご塩らー麺』
魚介風味が映えるこっさりスープにつるもちのちぢれ麺の歯車がガチっとハマる。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 大久保 JR総武線大久保駅南口より徒歩2分。 南口を右に出て、道に出て左手前のひとつぼと蔵の間を進み、五ノ神製作所、中華八十番を越え少し先左手にある。
鶏そば 鶏次 『濃厚鶏そば（塩）＋シェリー酒漬け味玉』
毎週水曜のみの貴重な一杯は洗練された鶏のスープ、タタキ、そぼろ、玉子のハイレベルな鶏づくし。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 秋葉原 秋葉原駅電気街口より徒歩6分。 JR総武線の高架沿いを西に進み、中央通りを越え昌平橋通りを右折し北上ししばらく先右手にある。
福の神食堂 『濃厚牡蠣白湯そば』
牡蠣エキスをたっぷり含んだ熱々の白湯で身も心も温まった。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 渋谷 渋谷駅ハチ公口より徒歩7分。 公園通りを進み勤労福祉会館前交差点を左折し一本目を右折し少し先右手にある。
麺屋 ぬかじ 『牡蠣と鯛だしのらーめん』
牡蠣、鯛の風味旨味を堪能して締めご飯が付いて780円はかなりお得。
- レコ麺度
