日の出らーめん 田町分店

日の出らーめん 田町分店『豚塩ガッツ麺』実食レポート

田町にあるこのお店。

2010年11月4日オープン。
本店は横浜日ノ出町。

JR田町駅より徒歩5分。
三田側に出て慶応通りに入り鐵、SHIBA、三田製麺所を過ぎ、リンガーハットを過ぎて右折ししばらく先右手にある。

営業時間は11:00～24:00。
定休日は日曜日。

カウンター6＋3席、4人用テーブル1。

メニューはつけ麺、塩つけ麺、辛つけ麺、坦々つけ麺、つけ麺新味、味噌つけ麺、ガッツ麺源味、ガッツ麺DX（しょうゆ、しお、みそ、辛みそ）魚介醤油らーめん、坦々麺、味噌らーめん、辛味噌らーめん。
今月限定で豚塩ガッツ麺。
麺大盛無料。

トッピングに味付玉子、唐揚げ、チャーシュー、肉玉、野菜、めんま、のり、白髪ねぎ、コーン、バター、コーンバター。
ガッツ麺用トッピングに卵黄、辛から、チャーマヨ。

ランチタイムは小ライス無料。

豚塩ガッツ麺850円を注文。
大盛で。

白髪ネギ、ニラ、玉ネギ、卵黄、刻みのり、魚粉、豚バラがトッピング。

多岐に渡るトッピング群。
すた丼を連想させるビジュアル。

麺は極太ちぢれ麺。
加水率低め。
ボキボキの強い歯ごたえ。

そこそこ濃いめの塩ダレで和えてある。
具ごと麺をよくかき混ぜる。

結構こってりめでオイリーなタレ。
あまりクドさはない。

豚バラ、玉ネギは塩ダレに胡椒の味付けで炒めてある。
他のトッピングがワンポイントの食感に風味を付加。

なかなかありな一杯。
ボキボキの極太麺にたっぷりの豚バラとジャンクなスープオフ。
最後まで飽きさせない食感、味付けのバランス良し。

『豚塩ガッツ麺』について