2011年3月お薦めラーメンランキングベスト5

2011年4月17日更新

2011年3月に食べたラーメンの中でお薦めラーメンランキングベスト5をご紹介。

本日の売上は全て太平洋沖地震の募金になるとのこと。旨味ぎっしり、丁寧な作りの醤油清湯に大満足。

限定60食！毎月29日は肉の日として限定を出している。豚骨ベースの醤油。乳化してこってり濃厚な豚骨スープ。

つるスベもちムチの食感の自家製麺。これはハマる。麺が群を抜いて美味い。スープは食べ始めからスープ割りまで飽きさせない。

背脂で味付けされた麺。非常にシンプルであっさりだがコクがある。背脂の旨味で食べ進めるシンプルなスープオフはハマる。

動物ベースの醤油。しっかりと乳化したスープはかなり濃厚。粘度が高く麺への絡みがいい。牛筋を使った独創性の高いスープ。

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