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2010年味噌ラーメンランキング

2011年1月14日更新

2010年ラーメンランキング

味噌ラーメンランキング

1位 らーめん くろく『味噌らぁめん』

らーめん くろく『味噌らぁめん』

乳化したスープはかなり粘度の高いドロ系。 麺に絡みまくる。オリジナリティの高い濃厚味噌。 ハイレベルで駅近、価格も適性。

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2位 そばはうす 不如帰『2010年1月土日限定15食、釜あげつけそば(蛤味噌ホワイトソース仕立て)』

そばはうす 不如帰『2010年1月土日限定15食、釜あげつけそば(蛤味噌ホワイトソース仕立て)』

2010年1月の土日限定15食。蛤が効いた味噌。 豚骨清湯がバックサポート。 味噌はほんのちょい濃いめ。

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3位 麺屋 雪風(札幌編)『濃厚味噌らーめん』

麺屋 雪風(札幌編)『濃厚味噌らーめん』

ほんのりと鶏のねっとり感が舌に残る。 濃厚な味噌との絡みが絶妙。 濃厚だがくどくなくまろやか。

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4位 神保町 可以『味噌らあめん』

神保町 可以『味噌らあめん』

2010年3月2日オープン。渡辺樹庵氏プロデュース店。流行りの濃厚豚骨魚介を味噌で体現した感じ。他にはない新感覚な味噌。

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5位 麺処 花田『味噌ラーメン』

麺処 花田『味噌ラーメン』

2010年4月28日オープン新店。甘みが強めの味噌。 厚めな動物ボディが味噌にフィット。 ニンニクがバシッと効いている。。

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