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なかむら『油そば』

訪問日：2009年6月 2日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

油そば380円。豚骨魚介系のタレで割った醤油ダレで和えてある。渋谷の〆にありな一品。

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～23:00※スープが売切れ次第、終了
最寄駅	渋谷・神泉	定休日	年中無休

麺匠竹虎『裏竹虎ラーメン』

訪問日：2009年1月26日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油、濃いめの醤油にそこそこの粘度のとんこつが合わさる。そこに大量の細かい背脂が合わさりこってりスープを形成

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スープの種類	動物・醤油	営業時間	11:00～翌9:00
最寄駅	新宿	定休日	なし（年中無休）

杉本商店『醤油つけそば（中）』

訪問日：2009年5月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2009年5月11日にらーめん杉が店名を変えてリニューアルオープン。動物＋魚介の醤油。豚骨が一番出ている。量はバッチリ。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:30、17:30～23:00
最寄駅	新宿・西新宿	定休日	日・祝日

づゅる麺 AOYAMA 『づゅるぼなーら』

訪問日：2009年3月10日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

カルボナーラインスパイア。卵ベースのとろみのあるソースは麺にしっかり絡む。

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スープの種類	豚骨魚介・その他	営業時間	11:30～15:00、18:00～22:00 土曜日11:30～21:00
最寄駅	青山一丁目	定休日	日曜日

龍の家新宿小滝橋通り店『こく味』

訪問日：2009年7月24日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

豚骨ベースの醤油。乳化していて程よくこってり。表面に背脂とマー油がさらりと浮かびこってり感アップ

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スープの種類	豚骨・醤油	営業時間	11:00〜24:00
最寄駅	新宿	定休日	無休

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