新規オープンラーメン店レポート一覧 ラーメンレポート一覧
なかむら 『油そば』
訪問日：2009年6月 2日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
油そば380円。豚骨魚介系のタレで割った醤油ダレで和えてある。渋谷の〆にありな一品。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～23:00※スープが売切れ次第、終了 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷・神泉 | 定休日 | 年中無休 |
麺匠 竹虎 『裏竹虎ラーメン』
訪問日：2009年1月26日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
動物ベースの醤油、 濃いめの醤油にそこそこの粘度のとんこつが合わさる。 そこに大量の細かい背脂が合わさりこってりスープを形成
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | 11:00～翌9:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | なし（年中無休） |
づゅる麺 AOYAMA 『づゅるぼなーら』
訪問日：2009年3月10日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
カルボナーラインスパイア。 卵ベースのとろみのあるソースは麺にしっかり絡む。
| スープの種類 | 豚骨魚介・その他 | 営業時間 | 11:30～15:00、18:00～22:00 土曜日11:30～21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 青山一丁目 | 定休日 | 日曜日 |
龍の家 新宿小滝橋通り店 『こく味』
訪問日：2009年7月24日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
豚骨ベースの醤油。乳化していて程よくこってり。 表面に背脂とマー油がさらりと浮かびこってり感アップ
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:00〜24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | 無休 |
旭川らーめん男旭山 『旭川らーめん』
訪問日：2009年11月28日
2009年11月5日オープン店。動物＋魚介の醤油。 口当たりのいい豚骨がメイン。 魚介のフォローでまろやか感がある。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 10:30～翌4:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | - |
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