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麺匠竹虎『裏竹虎ラーメン』

訪問日：2009年1月26日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油、濃いめの醤油にそこそこの粘度のとんこつが合わさる。そこに大量の細かい背脂が合わさりこってりスープを形成

スープの種類	動物・醤油	営業時間	11:00～翌9:00
最寄駅	新宿	定休日	なし（年中無休）

龍の家新宿小滝橋通り店『こく味』

訪問日：2009年7月24日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

豚骨ベースの醤油。乳化していて程よくこってり。表面に背脂とマー油がさらりと浮かびこってり感アップ

龍の家新宿小滝橋通り店の続きを読む

スープの種類	豚骨・醤油	営業時間	11:00〜24:00
最寄駅	新宿	定休日	無休

旭川らーめん男旭山『旭川らーめん』

訪問日：2009年11月28日

2009年11月5日オープン店。動物＋魚介の醤油。口当たりのいい豚骨がメイン。魚介のフォローでまろやか感がある。

旭川らーめん男旭山の続きを読む

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	10:30～翌4:00
最寄駅	渋谷	定休日	-

らーめんと甘味処九月堂『らーめん（こってり）』

訪問日：2009年9月15日

8月27日オープン店。動物＋魚介の醤油。豚のこってり感を鶏のまろやか感が包み込み、魚介系とうまくドッキング。

らーめんと甘味処九月堂の続きを読む

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:30～15:00、17:00～22:00　[土日]11:00～20:00
最寄駅	渋谷	定休日	水曜日

麺屋武蔵武仁『カリーつけ麺』

訪問日：2009年7月10日

動物＋魚介のカレー。脇におこげが添えてあり、全体に中濃ソースがかけてある。

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スープの種類	魚介動物・その他	営業時間	11:00～21:00
最寄駅	秋葉原	定休日	無休

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