蒙古タンメン中本 池袋店

蒙古タンメン中本 池袋店『五目味噌タンメン』実食レポート

池袋にあるこのお店。

2001年11月28日オープン。
本店は上板橋。

池袋駅西口より徒歩3分。
西口五差路を左折し、マクドナルドを過ぎて右折。
すぐ先右手の2階にある。

営業時間は10:00～深夜2:00。

カウンター15席。

メニューは湯麺、味噌タンメン、蒙古タンメン、五目蒙古タンメン、五目味噌タ
ンメン、味噌卵麺、蒙古卵麺、北極ラーメン、冷しラーメン、冷し醤油ラーメン、冷し蒙古タンメン、冷し味噌ラーメン、ニコセット。
トッピングにゆで玉子、北極玉子、麻婆豆腐、半冷やし味噌スープ、野菜大盛、
バター、ねぎ。

五目味噌タンメン950円を注文。

ネギ、キャベツ、玉ネギ、もやし、ニンジン、ピーマン、タケノコ、キクラゲ、ニンニクスライス、茹で玉子スライス、バラ肉がトッピング。

かなり色とりどりでボリューム満点なトッピング。
辛く味付けされた具材はアツアツ。

麺は中太ストレート。
加水率高め。

スープは動物ベースの味噌。
辛味が効いたオレンジ色の味噌スープ。
乳化したスープはややとろみがある。

程よい具合の辛味が麺、具にしっかり絡む。
ニンニクが活きているスープが辛味とガッチリ握手。

これはありな一杯。
中本で辛さを味わいつつ、旨さ、多さを堪能できるメニュー。
私的にこの辛さは心地よい。

『五目味噌タンメン』について