本田商店×清陽軒
(ほんだしょうてん×せいようけん)訪問日:
まろやかな豚骨スープと岩のりのコラボはとても食べやすい。
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※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
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本田商店×清陽軒『久留米ラーメン』実食レポート
第1回福岡ラーメンショー2013。
2013年12月11日(水)~15日(日)10:00~21:00(雨天決行、最終日は17:00まで)で開催。
場所は福岡市役所前ふれあい広場
入場無料で、ラーメンは全て一杯750円。
現地で食券が購入可能で、セブンイレブンで前売券も販売。
ブースは全13。
日本全国から9店と、福岡のコラボブースが4つ。
久留米市の本田商店と清陽軒のコラボ、久留米ラーメンを選択。
青ネギ、きくらげ、岩のり、のり半切り、チャーシュー3枚トッピング。
乾燥岩のりが真ん中に入る。
チャーシューはジューシーなものと、脂身少なめのものの2種類。
麺は細麺ストレート。
加水率低め。
やや黄色がかった麺。
パツパツの強めの歯ごたえ。
スープは豚骨ベースの醤油。
白濁の乳化したスープ。
カエシはやや控えめ。
まろやかさを醸す程よいこってり豚骨ボディ。
こってり感を持ちつつ豚骨の匂いを抑えている。
クセが強くなく飲みやすい。
岩のりがスープを吸って、徐々にスープと一体化する。
のりの風味と豚骨スープがしっかり手を握る。
なかなかありな一杯。
まろやかな豚骨スープと岩のりのコラボはとても食べやすい。
映画のラーメン侍を思い出しながらいただいた。
336*280
『久留米ラーメン』について
価格 | 久留米ラーメン:750円 |
---|---|
タレ | 醤油 |
ダシ | 豚(豚骨) |
トッピング内容 | 青ネギ、きくらげ、岩のり、のり半切り、チャーシュー3枚 |
麺について |
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本田商店×清陽軒のラーメン・店舗写真
本田商店×清陽軒のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます
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本田商店×清陽軒の地図・アクセス方法
アクセス方法:
- 住所
- 福岡県福岡市中央区天神1-8-1 福岡市役所前ふれあい広場
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本田商店×清陽軒の基本情報について
店名 | 本田商店×清陽軒 |
---|---|
住所 | 福岡県福岡市中央区天神1-8-1 福岡市役所前ふれあい広場 |
最寄り駅 | 天神 |
アクセス方法 | |
電話番号 | |
営業時間 | |
定休日 | |
禁煙・喫煙 | 喫煙 |
駐車場 | 無 |
カウンター席数 | |
テーブル席数 | |
オープン日 | |
Webサイト | http://ramen-kyokai.jp/fukuoka/ |
https://twitter.com/FukuokaRamen | |
https://www.facebook.com/fukuokaramenshow |
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