「カネシ醤油」（かねししょうゆ）

「ラーメン二郎」の醤油ダレに使用される醤油。

二郎独特のパンチと風味を出すのに不可欠なもので、黄色いポリタンクに入っているのが特徴。ラーメン二郎の直系のみが使用するという「紫ラベル」と、その出身店、亜流店などが使用する「緑ラベル」がある。

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