「ブロイラー」（ぶろいらー）

肉鶏の一種。

食肉専用・大量飼育用の雑種鶏の総称。もともとはアメリカの用語で、孵化後2ヵ月半以内のものをいう。値段が安く多く出回っているため、ラーメン店で使用されるガラはブロイラーが多い。

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