「おいも豚」（おいもぶた）

「淡い桃色の細やかな肌理の赤身」「白い脂身」でさっぱりした上品な味わいが特徴。海水塩をすり込んで1週間ねかせる「乾塩熟成」の製法をもちいたベーコンつくりを可能にしている。

その秘密は、餌として仕上げ60日の間与えている国産の甘藷（さつまいも）。豊富な食物繊維やビタミンＣを含む甘藷は、人だけでなく豚さんも健康にしてくれる。

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