東京老拉麺 Produced By 赤坂璃宮（とうきょうらおらーめん プロデュースドバイ あかさかりきゅう）のラーメンレポート/新宿

2011年6月1日オープン。
赤坂璃宮総料理長の譚彦彬氏がプロデュース。

新宿西口の地下、京王モール内にある。

営業時間11:00～23:15。

カウンター21席。

メニューは光麺、細切叉焼とネギ入りつゆそば、璃宮坦坦麺、五目入りつゆそば、牛肉細切りそば、海鮮入りつゆそば、厚切り炙り叉焼つゆそば、五目あんかけ焼きそば、もやし入り醤油焼きそば。
夏季限定で冷やし五目そば、冷やしネギ叉焼そば。

PASMO（Suica）で支払いが可能。

冷やしネギ叉焼そば850円を注文。

きれいに山が盛られて出て来る。

白髪ネギ、金糸玉子、水菜、チャーシューがトッピング。

麺は極細のほんのりちぢれ麺。
加水率高め。
細いながらにパツンとした食感を持つ。

軽く酸味甘味の効いた醤油ダレ。
油少なめ塩味控えめであっさりヘルシー。

シャキシャキネギとパツパツ極細麺の食感がフィット。
薄めの冷製醤油ダレと交わりさわやかな冷涼感をもたらす。

なかなかありな一杯。
すっきり爽快感を与えてくれる女性ウケしそうな冷し中華。
冷し中華となるとカラシやマヨネーズをぶち込みたくなるが、それをするともったいない感じ。