大江戸線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

特級煮干そば凪西新宿店『特級中華そば』

訪問日：2010年7月12日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年7月10日にリニューアルオープン。ニボニボ好きにはタマらないであろう。かなり金凪のスープに近付き当初のコンセプトを変えてきた。 700円でこの内容はありあり。

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～23:30
最寄駅	西新宿・新宿	定休日	無し

俺の麺春道『まぜそば』

訪問日：2010年7月 7日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

タレは豚骨魚介の醤油。結構濃いめでなかなかのこってり感。醤油＋油だけでなくいろいろ混ぜ合わせてあり重奏感がある。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:30、17:30～22:00
最寄駅	新宿	定休日	日曜日

蒙古タンメン中本新宿店『とろろっと塩つけじゃ建!』

訪問日：2010年6月21日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの塩。ほんのりこってり動物ボディ。とろろがスープの持ち上げをサポート。塩分はとろろが混ざることによってちょうどいい案配。

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スープの種類	動物・塩	営業時間	10:00～24:00 金・土～翌2:00
最寄駅	新宿	定休日	無

我武者羅『生姜醤油らぁ麺』

訪問日：2010年6月18日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

は動物ベースの醤油。キレのあるカエシにまろやかな動物清湯が合わさる。680円でこのレベル、ボリューム、トッピングはありあり。

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スープの種類	動物・醤油	営業時間	月～金11:00～15:30
最寄駅	幡ヶ谷・西新宿五丁目	定休日	土日

づゅる麺 AOYAMA 『にぼし中華そば』

訪問日：2010年6月 2日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープは魚介ベースの醤油。煮干しの出汁がガツっと効いている。表面にラードの層がほんのりと。熱さをしっかりキープする役割を担っている。

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スープの種類	魚介・醤油	営業時間	11:30～15:00、18:00～22:00 土曜日11:30～21:00
最寄駅	青山一丁目	定休日	日曜日

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