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つけ麺御法度『つけ麺』

訪問日：2011年1月12日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。濃厚こってりで粘度高め。ねっとりとした乳化系スープ。2011/1/7より全品50円値下げ。

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:00、17:00～22:00　金土11:00～15:00、17:00～翌2:00
最寄駅	池袋	定休日	火曜日

つけ麺ちっちょ極『牛ホルモンのつけ麺』

訪問日：2010年11月 4日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。乳化したスープは結構な濃厚具合で軽くとろみがある。濃厚な豚骨魚介に野菜の出汁でまろやかさが加わる。甘味酸味に後味に軽く辛味が来る。レモンの酸味でピリッとしまる。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:30～15:00、17:30～22:00　土日祝日は21:00
最寄駅	渋谷	定休日	無し

博多麺酒場凪ゴールデン街店『限定ラーメン』

訪問日：2010年8月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年8月14日、イベント開催。創始者であり凪グループ代表取締役の生田さんが凪ジャパンを卒業して香港に凪を出店。また、現店主の牟田さんが来月卒業して独立ということで2人が作る1日限りの限定イベントが行われた。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	19:00～5:00
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	日曜日

むてっぽう『ファイアー醤油ラーメン』

訪問日：2010年5月28日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介、動物を合わせた醤油。さらりとした赤茶色のスープ。魚介系がメイン。底には鰹節などいろいろな魚粉がたまっている。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～23:00
最寄駅	池袋	定休日	無休

鶏の穴『2010年5月限定みどりぃぃぃぃ』

訪問日：2010年5月14日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

ほろ苦さがある緑スープ。バックには鶏＋野菜の甘みが控える。濃厚な鶏ボディが下地を作る。

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スープの種類	鶏ガラ・その他	営業時間	平日11:00～15:00、18:00～23:00 [土日祝日]11:00～22:00
最寄駅	池袋	定休日	不定休

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