副都心線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

一製麺食堂『みそらーめん』

訪問日：2010年12月13日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープは…なしと言っていいかも。大量の背脂に麺、もやしがうずまっている。超ドロギト系スープ。液体は油100%。

スープの種類	・味噌	営業時間	19:00～翌15:00
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	-

らあめん花月嵐西新宿店『僕の味噌ラーメン（期間限定）』

訪問日：2010年12月12日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

川越達也氏がプロデュース。動物魚介ベースの味噌。白色のスープは生クリーム使用でかなりまろやか。ボロネーゼをスープに溶かすとコクが深まる。

らあめん花月嵐西新宿店の続きを読む

スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:00～翌3:30
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	-

麺や百日紅『二段味変味噌ラーメン』

訪問日：2010年12月11日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の味噌。そこそこ濃厚なボディ。肉味噌は山椒系の辛さと唐辛子系の辛さ、マーラーを併せ持つ。ぷりっと弾力性のある肉がマーラーで和えてある。

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スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:00～22:45
最寄駅	新宿三丁目	定休日	年中無休

らあめん花月嵐西新宿店『津軽らあめんじょぱり煮干』

訪問日：2010年11月13日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介メインの醤油。名前の通り煮干しを効かせたスープ。ほわんと煮干しが香る。

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スープの種類	魚介・醤油	営業時間	11:00～翌3:30
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	-

つけめんらーめん美豚+ 新宿店『つけめん』

訪問日：2010年11月 2日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年10月12日オープン。動物＋魚介の醤油。やや濃いめのカエシにちょいこってりボディが合わさる。酸味甘味が強調されたスープにコシのある麺が印象に残る。

つけめんらーめん美豚+ 新宿店の続きを読む

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～翌9:00
最寄駅	新宿駅・新宿三丁目	定休日	-

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