新宿三丁目 ラーメンレポート一覧
麺匠 竹虎 『濃厚味噌豚骨ラーメン』
訪問日：2011年5月 7日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
骨ベースの赤味噌。 乳化してやや粘度のあるスープ。熱々で濃厚な味噌はぐいぐいハマる。 22時間の長い通し営業はかなり利便性が高い。
| スープの種類 | 豚骨・味噌 | 営業時間 | 11:00～翌9:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | なし（年中無休） |
つけ蕎麦 安土 新宿歌舞伎町店 『まぜ蕎麦』
訪問日：2011年5月 4日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
ピリ辛の和ダシの醤油ダレ。 シンプルな味わいながら深く惹きつけられるスープオフ。
| スープの種類 | その他・醤油 | 営業時間 | 18:00～翌14:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | - |
博多麺酒場 凪 ゴールデン街店 『限定ラーメン』
訪問日：2010年8月15日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
2010年8月14日、イベント開催。 創始者であり凪グループ代表取締役の生田さんが凪ジャパンを卒業して香港に凪を出店。 また、現店主の牟田さんが来月卒業して独立ということで2人が作る1日限りの限定イベントが行われた。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 19:00～5:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | 日曜日 |
麺武 虎龍 KOTATSU 『醤油ら～めん』
訪問日：2009年8月27日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
2009/8/1オープンの新店。動物ベースの醤油。濃いめの醤油はちょい焦がしの雰囲気がする。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | 17:00～29:00 ［日曜］17:00～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | 日曜日 |
麺武 虎龍 KOTATSU 『味噌ら～めん』
訪問日：2009年8月 9日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
2009/8/1オープンの新店。動物ベースの味噌。中華鍋でもやし、玉ネギ、挽き肉を炒めて、そこでスープを作る札幌スタイル。
| スープの種類 | 動物・味噌 | 営業時間 | 17:00～29:00 ［日曜］17:00～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | 日曜日 |
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