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南北線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧

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元祖醤麺 じょんのび 『極麿らーめん』 お薦め

元祖醤麺 じょんのび

訪問日:2010年11月 8日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

魚介、動物を合わせた醤油。 魚介がメインの和だしスープ。 動物、野菜の出汁の旨味もしっかり出ている。

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:00~23:00 土日祝日11:00~22:00
最寄駅市ヶ谷 定休日無休

ゴリラーメン 『味噌らぁ麺』 お薦め

ゴリラーメン

訪問日:2010年6月29日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

2010年2月オープン。動物ベースの味噌。 乳化したスープはかなり濃厚こってり。 粘度がそこそこあり平打ち麺にしっかり絡む。

スープの種類動物・味噌 営業時間11:30~15:00、17:00~23:00 日曜日11:30~16:00
最寄駅目黒 定休日当面無休

西尾中華そば 『2009年12月30日限定100食の年越し中華そば~高級ニシチュウ~』 お薦め

西尾中華そば

訪問日:2009年12月30日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

動物+魚介の醤油。 あっさりした中に深い味わい。 いわゆる淡麗系。濃いめの醤油とあっさり系の清湯ボディがマッチアップ。 柑橘系をほんのり感じる。

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:30~15:30、17:30~21:30
最寄駅駒込 定休日水曜日

濃厚中華そば・つけ麺 なおじ 『中華そば』 お薦め

濃厚中華そば・つけ麺 なおじ

訪問日:2009年4月10日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

動物ベースの超濃厚な醤油。 後味に魚介、ほのかに柚子を感じる。

スープの種類動物・醤油 営業時間11:00~翌2:00(しばらくは11:00~23:30とのこと)
最寄駅目黒 定休日

らーめん屋 どくろ印 『醤油拉麺』

らーめん屋 どくろ印

訪問日:2011年1月23日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

2010年12月18日オープン。動物+魚介の醤油。 野菜の旨味をガツンと感じる。 油がやや多めで細かい背脂も浮かぶ。

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:00~翌3:30
最寄駅目黒 定休日-
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