初代けいすけ 品達店（しょだいけいすけ）のラーメンレポート/品川

メニューは黒みそらーめん、ブラックカリーめん、黒みそつけめん、烈黒坦々麺、激烈坦々麺、黒カリーつけめん、黒坦々つけめん。
トッピングに半熟味付玉子、とろ～り温泉玉子、特製メンマ、焼きのり、豚バラチャーシュー、トントロ炙りチャーシュー。

ブラックカリー麺880円を注文。

白ネギスライス、糸唐辛子、玉ねぎ、ひき肉、チーズ、ココナッツミルク、チャーシュー1枚トッピング。
上からカレー粉がさらりと振ってある

チャーシューは厚みがあるが柔らかく食べやすい。
レアな感じで味付けはおさえめ、濃厚なスープにしっくりくる。

麺は平打ち中細のちぢれ麺。
加水率高め。

スープは名前の通り真っ黒な味噌カレー。
動物ベースのスープはかなり濃厚。
ほんのり粘度がありよく麺に絡む。

味噌とカレーのタッグはいいコンビネーションを見せる。
なかなかスパイシーで汗を徐々にかいてくる。

ココナッツミルク、チーズがまろやかさを演じる。
が、ミルクは中盤以降はカレーに呑み込まれてしまう。
チーズはとろけて麺にしっかり絡む。

これはゴキゲンな一品。
普段はスープは控えめにするが気付いたらスープが底をついていた。

以前の品達はなんつッ亭の一強だったが、今はけいすけ、TETSUが加わり三国時代に。
他の店舗もそれなりの客入りだったし品達はいい感じで盛り上がってるように見えた。