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つけめんレポート一覧 ラーメンレポート一覧

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麺屋 つるり 『カレーつけ麺』 お薦め

麺屋 つるり

訪問日:2010年4月29日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

スープはなかなか濃厚。 粘度も結構高めで麺によく絡む。 甘さ、塩気がやや強め。 スパイスも裏側で静かに存在感を出す。

スープの種類豚骨鶏ガラ・その他 営業時間11:30~14:00、18:00~21:30。土日祝日11:30~14:30、18:00~21:00
最寄駅- 定休日第1、第3火曜日

俺の麺 春道 『中華そば』 お薦め

俺の麺 春道

訪問日:2010年4月28日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

かなり濃厚こってり。 乳化したスープは粘度高めのちょいドロ系。流行りの豚骨魚介系だがスープのバランスがグッド。

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:00~15:30、17:30~22:00
最寄駅新宿 定休日日曜日

新橋おらが 『盛りそば』 お薦め

新橋おらが

訪問日:2010年4月15日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

2010年1月31日より休業していたが、2010年3月30日に復活オープン。スープ全体のバランスがばっちり。 麺の食感も最後まで飽きさせない。

スープの種類鶏ガラ動物+魚介・醤油 営業時間13:00~LAST(たいてい20:00くらい)
最寄駅新橋 定休日日曜日

せたが屋 三弾 『つけ麺』 お薦め

せたが屋 三弾

訪問日:2010年4月 5日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

スープは豚骨ベースの醤油。かなりの豚骨濃度。どろどろの高粘度は麺をとらえて離さない。

スープの種類豚骨・醤油 営業時間11:00~15:00、17:00~スープ切れまで
最寄駅大宮 定休日月曜日(祝日の場合は翌日)

麺屋 茅根 『つけ麺』 お薦め

麺屋 茅根

訪問日:2010年3月25日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

スープは動物+魚介の醤油。魚介の主張が強め。動物系がややこってり感を演出。

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:30~14:00、17:00~22:00
最寄駅戸田公園 定休日土曜日・日曜日
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