つけめんレポート一覧 ラーメンレポート一覧
狼煙 『つけ麺』
麺処 井の庄 『辛辛魚つけめん』
訪問日：2008年10月14日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
からうまというのがバッチリはまる辛辛魚つけめん。辛さとうまさの掛け合いはなかなかのもの。
| スープの種類 | 動物+魚介・ | 営業時間 | 11:00～15:00、17:30～22:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 石神井公園 | 定休日 | 木曜日 |
麺処 田ぶし 『和のつけ麺』
訪問日：2008年10月 5日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
すっきりさっぱりしたつけ麺。しその葉、菜の花が麺に絡むとちょっとした味のアクセント
| スープの種類 | 魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～翌1:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 高円寺 | 定休日 | 無休 |
北の大地 『つけ麺』
訪問日：2011年7月 7日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
動物と魚介を合わせた白味噌。鮭が効いたボディに濃い味噌は石狩鍋を連想させる。鮭ダシの白味噌はどさんこ的に郷愁の念に駆られる。
| スープの種類 | 動物+魚介・味噌 | 営業時間 | 11:00～15:45、17:00～23:00 土曜11:00～23:00 日曜祝日11:00～21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | 無 |
らあめん花月嵐 西新宿店 『つけめんTETSU嵐げんこつスタイル』
訪問日：2011年7月 2日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物＋魚介の醤油。 白濁乳化のスープは濃厚こってり。 背脂たっぷりの濃厚スープにツルモチ麺がマッチ。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～翌3:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | - |
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