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渋谷大勝軒1961 『特製もりそば』

訪問日：2010年1月22日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

山岸さん監修の元、東池袋大勝軒の味を追求したとのこと。動物、魚介、野菜由来の醤油。こってりあっさりの中間、こっさりなスープ。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～翌1:00
最寄駅	渋谷	定休日	-

そばはうす不如帰『2010年1月土日限定15食、釜あげつけそば（蛤味噌ホワイトソース仕立て）』

訪問日：2010年1月10日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年1月の土日限定15食。蛤が効いた味噌。豚骨清湯がバックサポート。味噌はほんのちょい濃いめ。

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スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:30～15:00 18:00～21:30
最寄駅	幡ヶ谷	定休日	木曜日

らぁめん丸『つけめん』

訪問日：2009年12月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。なかなか濃厚だが油っぽさはない。かなりの粘度があり麺にこれでもかというくらい絡む。芋を使ってこの粘度を出しているとのこと。まさにベジポタと言える。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:00、18:00～22:00
最寄駅	三田・田町	定休日	日曜日

らーめん円熟屋大里店『魚介豚骨つけ麺味噌』

訪問日：2009年9月21日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の味噌。甘味酸味の効いた濃いめの味噌。粘度が少々あり麺に絡む。590円。

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スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:30～14:30分、17:30～21:30 【土日祝日】11:30～15:00、17:30～21:30
最寄駅	甲斐住吉	定休日	年中無休

荒海『味噌つけ麺』

訪問日：2009年8月24日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物と魚介を合わせた味噌。乳化したスープはやや濃厚。たらふく食べるにはもってこい。麺、野菜ともにボリューム満点。

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スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:00～25:00 日曜日11:00～19:00
最寄駅	新宿	定休日	未定

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