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麺屋RYOMA 高田馬場店【閉店】『濃厚魚介つけ麺』

訪問日：2009年12月27日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。乳化したスープはなかなかこってり。麺とスープがパズルのようにビシッとハマる。※2009年12月27日(日)閉店

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～24:00　日曜祝日11:00～23:00（※2009年12月27日(日)閉店）
最寄駅	高田馬場	定休日	月曜日

麺屋ごとう『もりそば』

訪問日：2011年7月 1日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物と魚介を合わせた醤油。動物魚介に野菜がさらりと効くボディ。躍動感に満ちた麺の食感がハマる。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	10:45頃～16:30頃
最寄駅	池袋	定休日	日曜日、第二月曜日

麺やすする『すするつけめん』

訪問日：2010年12月26日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年12月25日オープン。オープン記念で12/25、26の2日間はすするつけめんが100円。豚骨＋魚介の醤油。濃厚こってりで乳化したスープ。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:30～翌2:00　土日祝日11:30～翌1:00
最寄駅	学芸大学	定休日	-

麺場浜虎『つけそば』

訪問日：2010年8月30日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏＋魚介の醤油。濃厚な鶏ボディに濃いめのカエシ。乳化したスープは鶏由来のねっとり感がある。

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スープの種類	鶏ガラ魚介・醤油	営業時間	11:00～24:00
最寄駅	横浜	定休日	無休

俺の麺春道『中華そば』

訪問日：2010年4月28日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

かなり濃厚こってり。乳化したスープは粘度高めのちょいドロ系。流行りの豚骨魚介系だがスープのバランスがグッド。

俺の麺春道の続きを読む

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:30、17:30～22:00
最寄駅	新宿	定休日	日曜日

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